【30分で3品！】簡単！1食で野菜150gがとれる！中華風スープ

30分で効率よく3品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介。
3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
3品一緒に完成するので、できたてを食べられます！
PART2-2日目は、人気料理家のちょりママさん監修の「たっぷり野菜とお魚のヘルシーレシピ４人分」！
30分で3品の献立レシピ「フライパン塩サバと炒めネギ＋2品（韓国切り干し、1食野菜150gの中華風スープ）」の作り方はコチラ！

作り方

1.キャベツはざく切り、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。
2.鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。火の通りにくい野菜（にんじん、玉ねぎ）を入れてひと炒めする。
3.しめじ、キャベツを入れて塩をふり、酒、水（500ml）を回しかけて蓋をする。
4.◆を混ぜ合わせておく。※水は一度に入れず、少なめで蒸し煮してから残りを入れる。
5.湯気が立ったら弱火で3～4分、野菜に火が通るまで煮る。
6.◆を加えて再度煮立ったら塩、こしょうを味を調える。
7.ラー油を添える。

文・編集部

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