【動画で分かりやすい！離乳食】ベビー麻婆豆腐（12～18か月）の作り方
離乳食って、どれくらい柔らかくすればいいの？というママさんにぜひ見てもらいたい動画シリーズがこちら！
応用の離乳食、ベビー麻婆豆腐（12～18か月）の作り方を動画でご紹介！
素材のうまみをたっぷり活かした赤ちゃん用の麻婆豆腐です！
材料
豆腐：80g
ささみ：15g
人参：10g
玉ねぎ：10g
万能ねぎ：5cm
トマトペースト：小さじ2
野菜スープ：100cc
しょう油：小さじ1/3
サラダ油：小さじ1/3
水とき片栗粉：水小さじ2＋片栗粉小さじ1
作り方
1.＜材料を切る＞豆腐は1cm角に切る。ささみはすじを取り除き細かく切る。人参、玉ねぎは5mm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。
2.＜炒める＞鍋にサラダ油を弱火で熱し、ささみ、人参、玉ねぎを炒める。
3.＜具材を加え煮る＞野菜スープ、しょうゆ、トマトペースト、豆腐を加え、野菜が柔らかくなるまで2～3分ほど煮る。
4.＜とろみをつける＞火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
5.＜もりつける＞もりつけ、万能ねぎを散らせばできあがり。
ライフシアター(Life THEATRE)
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レシピ監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
文・編集部
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