【動画で分かりやすい！離乳食】昆布だしの作り方
離乳食って、どれくらい柔らかくすればいいの？というママさんにぜひ見てもらいたい動画シリーズがこちら！
基本の離乳食、昆布だしの作り方を動画でご紹介！
こちらの昆布だしを作ったら、ほかのレシピにも応用できちゃいますよ。
材料
昆布：10cm×10cm
水：2カップ
作り方
1.＜昆布下準備＞昆布は固く絞った布巾でふき、数か所に切込みを入れる。
2.＜水につける＞鍋に昆布と水を入れて30分置く。
3.＜火にかける＞鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
・保存方法
粗熱が冷めたら製氷器に入れて凍らせ、取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存し、1週間を目安に使い切ってください。
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レシピ監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
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文・編集部
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