【動画で分かりやすい！離乳食】野菜スープの作り方

離乳食って、どれくらい柔らかくすればいいの？というママさんにぜひ見てもらいたい動画シリーズがこちら！
万能、野菜スープの作り方を動画でご紹介！　こちらの野菜スープを作ったら、ほかのレシピにも応用できちゃいますよ。

作り方

1.＜野菜を切る＞人参、じゃがいも、大根、玉ねぎは皮をむき、ざく切りにする。キャベツとしいたけはざく切りにする。
2.＜野菜を煮る＞鍋に水と野菜を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして灰汁を取りながら20～30分煮る。
3.＜こす＞ざるにキッチンペーパーをしいて、スープをこす。

・保存方法
粗熱が冷めたら製氷器に注ぎ凍らせ、取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存する。1週間を目安に使い切る。
※スープを取った後の野菜は月例別に、ピューレにしたり、細かく切って離乳食に使う事­ができます。

文・編集部

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