2023/11/26

＜料理中の指輪＞ハンバーグなど捏ねる料理をするときにアクセサリーは外す？外さない？

ハンバーグなど捏ねる料理をするときにアクセサリーは外す？外さない？1
結婚の証として指にはめる結婚指輪。きっとつけているママもたくさんいますよね。でも素手で食材に触れる調理中は、指輪が気になってしまうこともあります。ママスタコミュニティには、あるママからこんな質問がありました。

『みんなは、料理をするときに指輪を外す？　外さない？　私はどんな料理であっても絶対に外す。特にハンバーグなど捏ねる料理のときは、みんなはどうしているの？』

投稿者さんは料理の種類に関係なく、調理をするときには指輪を外すそうです。特にハンバーグなどの手で捏ねる作業がある料理は、指輪と食材が触れる回数も多くなるので、指輪を外さない人がいるのか疑問に思っているようです。他のママたちは、料理をするときに指輪を外すのでしょうか？

指輪は外す。その理由は？

細菌が残ってしまうから

『バイ菌だらけでしょ。絶対嫌だわ』

『細菌が気になるし、指輪をしていたら手洗いをしても細菌だらけだよね』

人の手には目に見えない細菌やウイルスがついていて、これらは食中毒の原因となることも。そのため正しい手洗いをする必要があるのですが、その場所には手のひらや手の甲、指や爪の間に手首など、さまさまな場所があります。
せっかくきれいに手洗いしたとしても、指輪と指の隙間に雑菌が残る可能性がある……と考えて外す意見も多く見られました。

参考：農林水産省｜どうして手を洗うの？

参考：農林水産省｜手洗い・買い物・保存編｜正しい手洗いの手順

指輪が汚れてしまうから

『指輪の細かなところにお肉が入り込むのが嫌すぎる』

指輪のデザインによっては、ダイヤモンドがついていたり、彫刻があったり、複雑な形をしていることもあります。そのような指輪をしたまま料理をすると、隙間に食材が入り込んでしまうこともありますよね。特にハンバーグは肉が柔らかくなっているので、隙間に入りやすいはず。大切な指輪はできるだけ汚したくない、そんな気持ちもあって指輪を外すと答えてくれたママもいました。

指輪を外さないママたちはどうしてる？

では、指輪を外さないママたちはどのように調理しているのでしょうか？

指輪のないほうの手で捏ねるよ

『右手は何も付けてない。捏ねたりするのは右手でするし』

結婚指輪以外に指輪をしないママの場合、右手にはなにもない状態になります。食材に触れるのを右手のみにしておけば、指輪を気にする必要がなくなりますよね。そのため左手は器をもつ手とすることで、肉に触れることなくハンバーグを作るママもいました。

ビニールの手袋を使うよ

ハンバーグなど捏ねる料理をするときにアクセサリーは外す？外さない？2

『面倒だから外さない。料理をする前は手も洗うし、ハンバーグとか肉を捏ねる系は手袋をするし』

『ハンバーグは手袋をするし、他の料理も菜箸を使う。おにぎりもラップで握る』

ひき肉には脂身があるので、素手で捏ねた後は手がベタベタになってしまいます。それを防ぐためにビニール手袋を使い、元々指輪と食材が触れるのを防いでいる場合もあるようですね。また食材が触れるということで言えば、おにぎりもラップで解決できるため、指輪の心配をしなくてすむようですよ。

そもそも指輪を外さない理由は？

指輪を外したら失くしそう……

『外したら、私は多分すぐに指輪を失くすから』

『結婚指輪は外したことないわ。失くしたり、どこに置いたか忘れちゃったら困るから』

なかには指輪を外した後で置き忘れたり、どこかに失くしてしまうことを心配する声もありました。子どもが幼ければ、ママが料理をしている最中に持ち歩いてしまうこともあるでしょう。それに指輪は小さいものなので、どこかに落ちてなかなか見つからなくなってしまうこともあるかもしれません。ジュエリーケースに入れれば良いのでしょうけれど、すぐにまたつけるし……そう思うと外したくなくなってくるものですよね。