【30分で3品！】簡単中華！「ねぎと卵のスープ」の作り方

30分で効率よく3品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介。
3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
3品一緒に完成するので、できたてを食べられます！
PART4-3日目は、人気料理家ヤミーさん監修の、カンタンなのに本格的な中華3品です！
30分で3品の献立レシピ「中華3品（酢鶏、もやしとピーマンの生姜ソース和え、ねぎと卵のスープ）」の作り方はコチラ！

作り方

1.小鍋に水4カップを入れて強火にかける。（もやしとピーマンを茹でた湯でもOK）
2.長ねぎは緑の部分まで小口切りにする。
3.湯に長ねぎを入れ、鶏ガラスープ、片栗粉と水を混ぜ合わせたものも加えて、良く混ぜ合わせて中火にかける。
4.とろみがつくまで煮たらいったん火を止める。
5.再度火に掛けて温まったら溶いた卵を回し入れ、卵が浮いてきたら火を止める。
6.炒りごまを手でもみながら加える。

文・編集部

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