サラダうどんを簡単にめんつゆで！納豆とアボカドが決め手！
暑くて食欲がない時でもさっぱり食べられる、冷たいサラダうどん！
冷水でしめたうどんをめんつゆで絡め、納豆や、アボカド、トマトや海老をのせるだけ！ 夏休みのお昼ごはんにもオススメです！
納豆とアボカドを入れてよく混ぜると、相性抜群でとっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
材料 1人分
うどん：1人分プチトマト：2個むきえび：5尾アボカド：1/2個玉ねぎ：1/8個納豆：1/2パック卵：1個めんつゆ：大さじ3大葉：1枚小ねぎ：少々
作り方
1.温泉卵を作る。小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、おたまで卵をそっと入れる。10分程置いて取り出す。取り出す際はお湯が熱いので、水を出していいので気をつけてとってください。
2.玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。プチトマトは4等分、アボカドは食べやすい大きさに切る。むきえびはボイルし、納豆は付属のタレをかけておく。
3.茹でたうどんを冷水でしめ、器に盛ってめんつゆを絡め、トッピングを乗せる。よく混ぜて召し上がれ！
文・編集部
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