夏が旬のバジルで！簡単なのに絶品・ジェノベーゼパスタ

バジルの旬は、７月～８月！
旬の摘みたてバジルをGETして、ジェノベーゼパスタを作りましょう！
美味しいバジルが手に入ったら、ぜひジェノベーゼソースを作ってみてください。
手作りのジェノベーゼソースは、市販のものより断然美味しく、実はフードプロセッサーでとっても簡単に作れちゃうんですよ！
おすすめの具は、じゃがいもといんげん！
ほくほくのじゃがいもといんげんがソースに絡み合ってとっても美味しいんです。
ジェノベーゼは瓶で保存すれば、日持ちもしていろんなものにアレンジできますよ。
簡単に作れるので、夏休みのお昼ごはんにもぴったりです！

作り方

1.ジェノベーゼペーストを作ります。洗って水分を拭き取ったバジル、その他全ての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌し、ペースト状にします。
2.塩を加えた湯に、7mm厚さの半月切りにしたじゃがいもを入れ、再沸騰したらスパゲッティ、長さを3等分にカットしたさやいんげんを入れて茹で上げる。
3.ボウルにジェノヴェーゼペーストを入れて、茹であがったスパゲッティとあえる。※ジェノベーゼペーストは作りやすい分量なのですべて使う必要はありません。

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