【ひなまつりレシピ】レンジで簡単！苺大福

白玉粉に水と砂糖を加え、レンジにかけるだけで柔らかいもち生地が簡単に作れます。大福の上に苺をのせ、マシュマロで作ったお雛様とお内裏様の顔のせれば出来上がり！　ひなまつりのおやつにぴったりです。
できたての大福は、もちがよく伸びて、とっても柔らかくて絶品です！
おやつ作り初心者でも、レンジでぱぱっと簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてくださいね。

作り方

1.マシュマロにピックを刺し、チョコペンでお雛様とお内裏様の顔を書く。こし餡30gの団子を2個作る。
2.耐熱ボウルに白玉粉、水、砂糖を入れ、よく混ぜる。ラップをして500ｗのレンジに2分かけ、一度出して麺棒でツヤがでるまでこねる。再びラップをかけ、500wで1分温め、よくこねる。
3.二等分して、片方は食紅を爪楊枝で少量つけ、麺棒でこねてピンク色にする。それぞれ片栗粉をまぶして手でのばし、餡を包む。
4.生地を指でつまんで閉じたら、中央をくぼませ、へたを取った苺をのせる。マシュマロの顔を刺して完成。

文・編集部

関連記事