【子どもとパパのお弁当レシピ】ケチャップライス弁当

定番おかずのゆで卵やミートボールをかわいくアレンジ！
ミートボールを切ってチーズとレタスをはさむだけで、子どもが喜ぶこと間違いなしのかわいいミニハンバーガーのできあがり。
パパ弁はカレー風味のチキンをプラスしてジャンバラヤごはんにアレンジ！
よく入れるプチトマトやポテトサラダは、トマトを器にしていれるとかわいくなります！

＜①：ケチャップライス＞

作り方

1.フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ、ベーコン、コーンを炒める。
2.塩、胡椒、ケチャップ、ソースを加えてひと混ぜし、温かいご飯を加える。

＜②：ミートボールでミニハンバーガー ＞

作り方

1.ミートボールを半分に切って、中にレタスとチーズを挟みピックで刺しごまをふりかけてできあがり。

＜③：プチトマトのカップサラダ ＞

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて小さく切り、耐熱容器に入れてラップをして加熱する。
2.フォークでつぶしてマヨネーズ、塩とパセリを合わせる。
3.プチトマトの上部を切り、包丁で軽く切り込みを入れ、スプーンで中をくり抜く。
4.くり抜いたら、中に「2.」を入れてできあがり。

＜⑤：パパ用アレンジ！ケイジャンチキン ＞

作り方

1.鶏肉を一口大に切りポリ袋に入れ、ほかの調味料を入れて15分ほど下味をつける。
2.フライパンにサラダ油を温め、皮目からパリッと焼く。

文・編集部

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