キャンプレシピ！フライパンで出来る鶏とりんご・さつまいも・コーンのグリル

キャンプでおかずの1品にオススメなのが、鶏とりんごやさつまいも、コーンをハーブで味付けたグリル！　鶏は丸ごと一羽使わずに、手羽元を使うことで、ダッチオーブンがなくてもフライパンですぐに火が通り、取り分けやすいです。りんごやさつまいもをいれることでほんのり甘く、子どもたちも好きな味付けになります。秋の味覚も味わえ、彩りも良いのでぜひ作ってみてくださいね。

作り方

1.手羽元は火が通りやすいように、フォークで数か所穴をあける。
ジッパー袋に入れて①を加えよく揉みこみ下味をつける。
2.りんごは8等分の串切りにする。さつまいもは一口大に乱切りにし、水に漬けてあくを抜き、固ゆでしておく。とうもろこしも茹でて食べやすいサイズに切っておく。
3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、手羽元、林檎を焼く。
さつまいも、とうもろこし、白ワインを加え蓋をして弱火にして10分蒸し焼きにする。

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