ハロウィンレシピ・ジャックオランタンのハンバーグ弁当

子どもが好きなお弁当のおかずといえばハンバーグ！
ハロウィンが近づいてきたら、チーズでジャックオランタンを作ってみてはいかがでしょうか。
ごはんにのせる海苔をおばけの形に切り抜くだけで、ハロウィン弁当ができちゃいます！
おかずでオススメなのは、うずらの卵で作ったゴースト！
かまぼこで舌を差し込み、黒ごまで目をつけるだけで簡単に作れますよ。

＜①：ジャックオランタンハンバーグ＞

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れラップをし1分加熱し、粗熱を冷ます。
2.ボウルに合いびき肉、1の玉ねぎ、溶き卵、パン粉、牛乳、塩、胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、丸い形に成型する。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを焼く。焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱火にし蒸し焼きにする。爪楊枝を差して澄んだ肉汁が出てきたら皿に取り出す。
4.インゲンを茹でて焼いたハンバーグに差し込む。
5.チーズのセロファンをはがし、爪楊枝を使って、目、鼻、口を切り取る。
ハンバーグの上に乗せて完成。

＜②：うずらの卵ゴースト＞

作り方

1.ウズラの茹で卵に、黒ゴマで目をつける。うずらに切り込みを入れ、かまぼこで作った舌を差し込み、ほっぺたをのせる。

＜③：肉巻きかぼちゃステーキ＞

作り方

1.かぼちゃは薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをしレンジで1分加熱する。
2.豚ばら肉をかぼちゃに巻いて、塩、胡椒を振る。
3.フライパンにバターを中火で熱し、1を肉の巻終わりを下にして焼く。

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