ママがラクする日があったっていいじゃない！メインを焼きそばにした日のもう1品は何にする？
「今日は、夕飯の準備が辛い……」。そんな日ってありませんか？ 筆者は、週に3回くらいあります（笑）。そして、そんな日の夕飯は思い切り手抜きします。ママにとっては手抜き料理でも、子どもは「やったー！」と言って食べてくれるものが意外にたくさんあるんですよね。我が家では、その1つが焼きそばです。夕飯が焼きそばでいいの？ なんて思ったこともありますが、全然OK！ だって、子どもは大喜びなんですもん。とは言え、多少残った罪悪感を減らすために、何かもう1品作っています。
そこで今回は、ママスタコミュニティで「焼きそばをメインにしたときの、もう1品」という質問に集まったママたちの回答をご紹介します。
焼きそばに汁物や1品おかずをプラスしてボリュームアップ
汁物を1品足すだけで、定食らしさが出ていいですよね！ インスタントのスープでもちゃんと、ボリュームアップに貢献してくれます。
『味噌汁』
『ワンタンスープ』
『インスタントのたまごスープ』
『シチュー。意外とあうよ』
『豚汁みたいに具だくさんの汁物を付ける』
なかには、おかずを1品追加するというママも。これはもう手抜きではないですね！
『餃子も付けるわよ』
『チヂミか餃子、野菜炒め』
『餃子かシュウマイか青椒肉絲か……。何となく中華系のおかずをプラスしがち』
『高校生の息子には唐揚げも出すよ』
『グリルで手羽先を焼いて出す』
炭水化物と炭水化物の組み合わせ
炭水化物＋炭水化物。焼きそばをおかずとして食べているんですね！ 育ち盛りの子どもにはいいですが、自分の体形が気になるパパ、ママは避けるほうが無難な組み合わせかもしれません（笑）。
『おにぎり（梅）』
『旦那だけ白飯』
『お惣菜の鉄火巻きとか』
『お稲荷さんが定番だな～』
『焼きそばはおかず。米と焼きそばが絶対！』
『コッペパンにはさむ』
『タコ焼き』
シンプル焼きそばを豪華に見せる食材は？
メニューではないですが、いつものシンプル焼きそばを豪華に見せるには、卵が欠かせません！ 目玉焼きを焼きそばにのせる、あるいはちょっと凝って、オムそばにするなんていう意見も。
『目玉焼きか焼きそばを卵でくるむ』
『目玉焼きをのせてあとはスープと枝豆、ブロッコリートマトとか』
『目玉焼きかオムそばか選んでもらう』
『煮卵』
ママたちの毎日の食事の準備から比べたら、汁ものや卵を追加するだけで豪華に見えるなんてありがたーい！ と思いませんか？ ラクをしたい日には、少し豪華に見せた焼きそばを作るということを、頭の中の「手抜きの方法引き出し」に入れておくととっても便利ですよ。
文・鈴木じゅん子 編集・しらたまよ
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