白菜、キャベツが高すぎる！“餃子やお好み焼き”には他にどんな野菜が合う？
何かの料理を作ろうと思って買い物に行ったとしても、お肉や野菜などの食材の値段が高いと「他の料理を作ろう」と考えることもありますし「他の食材で代用できないかしら」と考えることもあるでしょう。あるママさんは白菜・キャベツの代わりに餃子やお好み焼きに使える野菜は何かないかと相談しています。
『白菜、キャベツが高すぎて！ 餃子、お好み焼きに入れられないよ。代わりになる安い野菜はもやし？』
白菜・キャベツは値段が上がっている場所もあるようです
ママスタコミュニティによると、アドバイスを求めているママさんが言うように白菜・キャベツの値段が上がっている地域や場所もあるようです（2020年4月13日時点）。
『地方だけれどキャベツは小さいのに298円。白菜も1/4で298円でした』
『白菜、少し前まで安かったのに最近高い。1/4が198円でびっくりした』
『白菜が高い。4分の1で398円だった』
よく買う野菜がいつもより高額となると……購入にためらう気持ちも十分に分かりますね。
やはり低価格な野菜は「もやし」の様子
では白菜やキャベツが高額なときに餃子やお好み焼きが食べたくなったら、みなさんはどんな野菜で代用しているのでしょうか？
『うちはもやしも入れます！ ジューシーに焼けますよ』
『昨夜ホットプレート焼きして、お好み焼きを作ったよ。もやしをたくさん入れました。水が出るから粉を溶くときは水を少し控えめで』
「安価で美味しい」野菜として、もやしをあげるママさんたちも少なくありませんでした。安価ということで量もたくさんいれられるので、野菜の値段の高騰で頼りになるのはやはりもやしなのではないでしょうか。
その他に白菜・キャベツの代わりになる野菜はコレ！
もちろんもやしの他にも白菜・キャベツの代わりになるものはたくさんあるようです。
『餃子は小松菜でも美味しい』
『餃子はもやし、小松菜、ネギ……なんでも美味しい』
『餃子にはニラと長ネギ、お好み焼きは長ネギ大量はどうかな』
『餃子・お好み焼きは野菜は割と何でもいけるよ！ 野菜の甘みと水分がでてジューシーになるから、野菜をたっぷり、肉はつなぎくらいの感覚で作るのが私は好き。重たくないからたくさん食べられるー！』
小松菜、長ネギ、ニラなど好きな野菜を入れた餃子やお好み焼きを作ってみてはいかがでしょうか？ 今までとは違った味になり「いつもより美味しいかも！」とハマる場合もあるかもしれませんね。
文・物江窓香 編集・山内ウェンディ
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