子どもも大好きな「カレー」！入れたらもっとおいしくなる具材とは
子どもにも、大人にも人気のメニューの代表格といえば、カレーではないでしょうか。野菜を切って、カレールウで煮込めばできあがるという手軽さは、忙しいママたちの強い味方ですよね。多いご家庭では週1回、月に4～5回は食べているとか。さらに子どもたちは、幼稚園や保育園、小学校の給食でも、月に数回提供されている場合もあります。こうした現状からママたちの間では、作るタイミングが難しいといった声も聞かれるほどで、カレーの人気ぶりがよくわかります。
ところでカレーとひと言でいっても、使う具材や隠し味などで、味が違うこともありますよね。ママスタコミュニティでも「わが家のカレー」のトピックが立てられていて、とても参考になります。肉やトッピング、変わり種の具材で、カレーを進化させてみませんか？
わが家の「カレー」の定番といえばコレ！使うお肉とおすすめのトッピングとは
カレーに入れるお肉と、カレーにぴったりなトッピングについて、実際のママたちの声を交えてご紹介しますね。
ママが作る「カレー」に入れるお肉といえば？
『関西の実家は、ずっと牛肉。結婚してからは、豚こま。たまに牛すじ、鶏モモも使う』
『牛バラブロックか、豚バラブロックのどちらか』
『合い挽き肉を使う。どこをすくっても肉があるから』
『ずっと豚ミンチだったけど、子どもはチキンカレーがいいっていうので、それからはチキン』
『鶏６割・豚３割・牛１割って感じ。ビーフカレーにするのは、年に１回くらい』
『ウィンナーで作るときもある』
牛肉や豚肉、鶏肉を使い分けているという方や、子どもが食べやすいお肉にしているという方もいらっしゃるのですね。中にはひき肉やウィンナーという方や、その日に冷蔵庫にあるお肉で作るという方もいらっしゃいました。
「カレー」に合うトッピングといえば？
『卵焼き、トンカツ、チキンカツ、ナスピーマンとかの素揚げ』
『今日はミンチカツとコロッケ、ハムカツとウインナーロールを作った』
『すりおろし生姜』
『砕いたナッツ、らっきょ』
『納豆、チーズ、ガーリックは最強』
『アボカド』
『小さめの角切りにしたトマトや、パイナップル。どちらもさっぱりしておいしい』
『フライドオニオン、福神漬。食感がいい』
『半熟ゆでたまご、ぽてさら、にんにく揚げ』
カレーをサッと作って、トッピングを充実させている方もいらっしゃるのですね。それにしても、ママさんたちがカレーよりも、手が込んだトッピングをされているのには驚きです！
定番の一歩先へ！ママたちがおすすめする「カレー」のおいしい具材とは
カレーといえば、じゃがいもや人参、玉ねぎといった定番の野菜とお肉で作りますよね。でもそこへある具材を入れるだけで、おいしさが増したり、定番を脱することができたりするとか。ママたちは実際に、どんな具材を入れているのでしょうか。
『うちはいつも、玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、カットトマトと豚肉。セロリを入れても、子どもは気づかないし、肉の臭みが消えるから好き。夏はズッキーニも入れる』
『さつまいも、かぼちゃ』
『ほうれん草、たまご、キノコ類、かぼちゃ』
『冷凍したトマト。生のまま入れるより、こくが出ておいしかった』
『海老、イカ、あさりなどの海鮮』
『ツナ缶』
『うちは大根おろし入れる』
一般的にカレーの定番と思われている野菜を入れずに、わが家の定番の具材でカレーを作っている方がいらっしゃいました。そのままでは子どもが好まないような具材でも、スパイスが効いていると、すんなり受け入れてもらえるのかもしれません。
カレーといっても作り手が違うと、いろいろな組み合わせでおいしく食べられるのですね。わが家の定番を脱してみたい！ という方は、トピに寄せられたコメントを参考に、新たな定番カレーを見つけてみてはいかがでしょう。
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