子どもと一緒に！型抜きパスタ！～アスパラサーモンソース～

おうちにあるクッキーの型を使って、子どもと一緒に手作りパスタを作ってみませんか？
手打ちパスタなんて本格的……と思うかもしれませんが、実は簡単！
型抜きパスタなら、パスタマシーンがなくても大丈夫！
クッキーと同じように、材料をこねて、伸ばして型で抜くだけ！
お好きな型を使って、可愛いパスタを作ってみてくださいね！

作り方

1.ボウルに強力粉、塩を入れて中央をくぼませ、卵、オリーブオイルをいれる。
2.フォークで壁を崩すように混ぜてひとまとめにし、残っている粉を生地の中央に集め、それを包み込んで手のひらで押しこむのを繰りかえし、3～5分なめらかになるまでこねる。ラップで包んで30分ねかせる。

3.生地は分けたほうが伸ばしやすいので、4等分してから一つずつ麺棒で２mmの厚さにのばし、お好みのクッキーの型で抜く。

4.フライパンにバターを溶かし、斜めにカットしたアスパラを炒め、しんなりしたら1cm幅に切ったスモークサーモンを加えて炒める。色が変わったらコーン、生クリーム、チーズを加え、塩、黒胡椒をふる。
5.塩をした湯で2分ほど茹でたパスタを4とあわせる。

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