ギャル曽根：第5回　メタボが気になる旦那さんに食べさせたい“から揚げ”

第5回は、ギャル曽根さん家のから揚げレシピをご紹介します！

ギャル曽根さんが、旦那さんをダイエットさせるときによく作ったという “から揚げ”。

ヘルシーでとっても美味しいので、メタボが気になるご主人のためにぜひ作ってみてください、お子さんにも大好評の１品ですよ！

 

から揚げ

＜作り方＞

1. 豆腐は30分ほど、しっかり水切りする。
2. 鶏ムネ肉は1cm角に切り、酒（小さじ1）、しょう油（大さじ1）、塩・コショウ（適量）、砂糖（小さじ1）、おろしニンニク（小さじ1/2）をもみ込み、下味をつける。
3. ボウルに、水切りした豆腐、鶏ムネ肉を入れて、豆腐を手でつぶしながら、まんべんなく混ぜ合わせる。
4. 3に片栗粉（小さじ2）を加え、さらに混ぜ合わせる。
5. フライパンに2cmの高さまで揚げ油を入れて170℃熱し、4をスプーンで形を整えながら油の中に入れ、 きつね色になるまでじっくりと揚げ焼きして完成。

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鶏ムネ肉を普通より減らしても美味しく食べられるのは、家計にも優しくてママにとっては嬉しい１品ですね！
美味しくてヘルシーなレシピは、ママにもパパにもオススメです！

（取材、文・上原かほり　撮影・泉三郎）

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