【30分で3品！】家庭料理の定番！「鶏むね肉竜田揚げ定食」

30分で効率よく3品作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介。
3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
3品一緒に完成するので、できたてを食べられます！
PART6-3日目は、料理研究家高橋善郎さんが和食のきほんの味付けと包丁の基礎を、30分で「鷄むね肉の竜田揚げ3品」を作りながら丁寧に解説！
今回作る料理は、【鷄むね肉の竜田揚げ】【油揚げと玉ねぎのみそ汁】【かぶと生ハムの和風マリネ】です。
1品ずつの作り方は下記の記事をご覧ください☆
鷄むね肉の竜田揚げ
油揚げと玉ねぎのみそ汁
かぶと生ハムの和風マリネ

30分3品の手順

1.＜みそ汁＞お湯を沸かす
2.＜竜田揚げ＞鶏肉の下準備
3～4.＜みそ汁＞だしを取り、油揚げを切る【短冊切りのポイントを解説！】
5.＜和風マリネ・竜田揚げ＞レモンを切る【くし切りのポイントを解説！】
6.＜みそ汁＞玉ねぎを切る【くし切りのポイントを解説！】
7.＜和風マリネ＞玉ねぎを切る【薄切りのポイントを解説！】
8.＜竜田揚げ＞フライパンで揚げて完成！
9.＜みそ汁＞みそを溶いて完成！
10.＜和風マリネ＞調味料を加えて和えて完成！
※数字は動画内の料理チャート内の番号に対応

監修・出演：高橋善郎（料理研究家・和食専門料理教室主宰）

文・編集部

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