【常備菜レシピ】20分で完成！簡単「鶏とトマトのピリ辛まぜ麺」

まとめて作っておいた常備菜で、ササッと1食分が完成！
和・洋・中など、今日の気分でアレンジできます！
今回使用する常備菜レシピ「トマトの昆布おひたし」はコチラ！

作り方

1.＜そぼろを作る＞豆板醤とトマトの昆布おひたしの汁を混ぜる。耐熱容器に鶏むねひき肉を入れ、ラップをふんわりとかけ、レンジ（500w）で1分加熱する。レンジから鶏むねひき肉を取り出したら、フォークでそぼろ状にする。おひたしの汁で溶いた豆板醤を鶏むねひき肉に加え混ぜ、さらにレンジ（500w）で40秒加熱する。
2.＜トマトを切る＞トマトは一口大の大きさに切る。
3.＜盛りつける＞茹でて冷水で締めた中華麺の上に1.、2.、刻みねぎ、刻みのりをもりつけ、真ん中なに卵の黄身をのせる。

文・編集部

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