【動画で分かりやすい！離乳食】ひじきのみじん切りの作り方

離乳食って、どれくらい柔らかくすればいいの？というママさんにぜひ見てもらいたい動画シリーズがこちら！
基本の離乳食、ひじきのみじん切りの作り方を動画でご紹介！
こちらのひじきのみじん切りを作ったら、ほかのレシピにも応用できちゃいます。

作り方

1.＜もどす＞芽ひじきをざるに入れて洗い、たっぷりの水が入ったボウルに入れてもどす。
2.＜ゆでる＞水で戻した芽ひじきをザルにあげる。新しい水を鍋にひたひたに注ぎ、柔らかくなるまでゆでる。
3.＜切る＞ざるにあげ、みじん切りにする。
・保存方法
粗熱が冷めたら製氷器に入れて凍らせ、取り出してジッパー袋に入れて冷凍庫に保存し、1週間を目安に使い切ってください。

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レシピ監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。

文・編集部

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