調理して味わうのもよし！ミニトマトのおいしい食べ方を教えて
ミニトマトの1袋・1パックの内容量はいろいろありますが、ときに「1回では食べきれない」くらいの量で売られていることもありますよね。ミニトマトがたくさんあると、どう消費しようか筆者は悩んでしまいます。同じような悩みを持ったママさんから、ママスタコミュニティに相談が寄せられていました。
『ミニトマトがたくさんあるんだけど、何して食べるとおいしいかな？』
サラダにしたりお弁当に入れたりと、そのままでも充分使い勝手の良いミニトマト。しかしそのままでは消費しきれない量であったり味に飽きてしまったりしたときには、新しい食べ方を知りたくなりますよね！ ママたちから寄せられたミニトマトの食べ方をご紹介します。
ミニトマトをおいしく大量消費できるメニューは？
さすがママたち！ いろいろなミニトマトの調理法が集まりました。焼き鳥屋さんでも見かけるミニトマトのベーコン巻き串、確かにおいしいですよね。
『うちは、子どもたちがそのまま食べるから大量にあったら喜ぶわ』
『ごま油で卵と炒める』
『ベーコン巻きはおいしい』
『ミニトマトのフライもおいしいよ』
『パスタかピザに使うよ』
『モッツァレラチーズとオリーブオイルと塩胡椒！』
汁物とトマトの相性はいい！
生で食べてももちろんおいしいですが、スープやカレーに入れてもおいしいんですね。これは、挑戦してみたい！
『カレーに入れるとおいしいよ』
『スープにいれる！』
『トマトジュース！ 大きいトマトより味が濃い！』
『ミネストローネ』
『クラムチャウダーにトッピングする』
ミニトマトを使いきれないときは、上手に保存！
どうしても消費できない場合は、冷凍や酢漬けにして保存できます。ミニトマトも普通のトマトも切り口から劣化しやすいので、ヘタ付きで丸ごと冷凍保存するといいのだとか。暑い季節にはミニトマトのマリネを冷蔵庫に常備していると、あと1品！ というときに便利かもしれませんね。
『冷凍してもいいよ。子どもがおやつがわりに食べている。お風呂上がりとか最高！』
『湯むきしてポン酢に漬けておく』
『そのまま、カンタン酢に漬けてもおいしいよ』
『皮を剥いてマリネする。常備菜でほぼ年中冷蔵庫に入ってる』
いつも行くお店で大量に売られているミニトマトにひるんでいた筆者ですが、みなさんから寄せられた回答を見て、次からは躊躇せず購入することができそうです。定番の野菜は気づけばいつもと同じ使い方しか浮かばなくなってしまいますが、ママたちとの情報交換は大事ですね！ みなさんは、どのレシピに挑戦したいと思いますか？
文・鈴木じゅん子 編集・しらたまよ
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