2019/12/28

家族でお正月を過ごす方、お正月はどんな料理を作る？

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みなさんお正月にどんな料理を作るか決めていますか？　お正月の定番、“おせち”を作ろうと考えている方もいるかもしれませんね。ただ義実家や実家へ帰省しないで自宅でお正月を迎える場合でも、おせち料理を用意しますか？　ママスタコミュニティには帰省しない家庭は、年末年始にどんな料理を用意するのかという質問が寄せられました。

『帰省しないで家族だけで年越す方、おせちを用意しますか。もしくは何か特別な料理用意しますか』

それでは早速、みなさんがお正月にどんな料理を作るのかという質問に寄せられたコメントをご紹介します。

おせち料理を作る！

『結婚した当初からお節は30日31日に作っています。お雑煮も作るし蟹や酢だこなども用意しています。結婚して17年、子どもは3人』

『今年は旅行の予定もないしおせち用意する予定。あと雑煮とお赤飯、おしるこかな。私以外おせち好物ってわけじゃないから軽く作るだけだけど』

『おせち、お雑煮、年越し蕎麦は用意するよ。2日3日は両実家に挨拶しに行くから何も作らない』

『エビを背の隙間からワタをとって綺麗に茹でて彩りに絹さや湯がいて、松竹梅のかまぼこや伊達巻き、数の子、栗と黒豆みたいな調理しなくて良いものを大皿に飾って、後はお雑煮に蟹の足を入れたりして三つ葉としめじとゆず。手を掛けずにお正月っぽいことはしている（笑）』

やはり、お正月には“おせち料理を作ろう”と考えているママたちが多いようです。エビ、数の子、だてまき、酢の物、野菜の煮物などはおせち料理の定番ですね。もともとおせち料理は、毎日家事で忙しい女性たちがせめてお正月の3日間ぐらいは料理をしなくてもいいように、保存のきくお料理を作ったことがはじまりだと言われているそうですよ。
作るまでに手間はかかりますが、年始は料理をしないつもりで頑張って作るのもお正月ならではなのかもしれませんね。

参考：東北農政局Webサイト｜令和3年1月「食育ブログ」食リックひろば　新年おめでとうございます R3.1.7

みんなが好きな食べ物を買ってパーティー！

『お節は誰も食べないからみんなで買い物に行って、それぞれが好きな物を買い込んでパーティーする』

焼肉、チキン、ピザ、デザートなど、家族みんなが好きな物を買ってパーティーをするご家庭もあるようですよ。家族みんなが楽しく新年を迎えることができるので、年始のお祝い事にピッタリなのかもしれません！　元旦からお料理をしたくないというママたちも、買い出しをしたり簡単な料理にしてしまえば手間が軽減されますね。

お正月は豪華に！

『毎年ちょっといいお肉使ってすき焼き』

『おせちは誰も食べないから準備しないよー。毎年、お餅を作る。あんこ入りと、あんこが入っていないやつ。あとは蟹と、チャーシューを作るよ！　今年はさらに伊達巻を作ろうかな』

お正月はいつもよりちょっと豪華な食材を使ってお祝いすると答えてくれたママたちもいました。お肉をちょっと奮発してみたり、いつもは作らないような手間暇かけた料理を作ろうと考えているようですね。忙しい毎日ではなかなか時間をかけて料理ができないというママさんも、お正月は頑張ろう！　と思うのかもしれませんね。