さつまいもの祭典！「さつまいも博2023」がさいたまスーパーアリーナで開催

焼き芋から大学芋など、さつまいもの魅力が思う存分味わい尽くせる「さつまいも博2023」が2023年2月22日（水）から26日（日）の5日間、「さいたまスーパーアリーナ けやきひろば」で開催されます。さつまいも好きなママや子どもたちには、たまらないイベントですね！　一足先にイベントを覗いてみましょう！

全国各地から選りすぐりのやきいも店舗が26店舗集結！

さつまいもといえば、じっくりと時間をかけて焼き上げた焼き芋を思い浮かべる人も多いかもしれません。ほかにも大学芋、てんぷら、炊き込みご飯など、メインのごはんやスイーツにおかずと幅広い活用法があり、子どもたちにも大人気。そんなさつまいもの魅力を、さらに感じられるイベントが「さつまいも博2023」。2022年2月に開催した際には5日間で約3万人もの来場者がありました。新型コロナウィルス感染症拡大防止の観点から入場制限を設けての開催となったものの、人気の高さがうかがえますね。

「第3回全国やきいもグランプリ」でお気に入りのお店探し！

「さつまいも博」では蜜たっぷりの焼き芋、ほくほくの大学芋などのさつまいも料理やスイーツが堪能できるだけでなく、これまであまり知られていなかった寒い地域のさつまいもや、さつまいもを使ったご当地料理などが披露される予定。イベントに参加していろんな調理方法を知っておくと、保育園や幼稚園のイベントで子どもがさつまいもを持ち帰ってきたときに役立ちそうですね。

なかでも注目は「第3回全国やきいもグランプリ」！　「さつまいも博」常連店から地方の銘店に至るまで、全国各地から選りすぐりの焼き芋の店舗が26店舗も集結！　超人気店の味が楽しめます。ここに来たらお気に入りのお店が見つかるかも？　2022年グランプリに輝いた「やきいも 農家の台所」、準グランプリの「超蜜やきいもpukupuku」などの人気店が今年も出店するのでお見逃しなく！

生産者の顔が見える「日本さつまいもサミット」

会場では「日本さつまいもサミット」として全国のさつまいも生産者たちが、どんな熱意をもってさつまいもを育てているのかユニークで熱意ある取り組みを紹介。さつまいも生産者の顔が見えたり思いを聞いたりすることで、子どもたちがより、さつまいもに興味を持つようになり食育にもつながりそうですね。また、お芋にスポットを当てた「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」、農家を表彰する「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」では2022年受賞者への表彰式も行う予定です。

フレンチ、和食、洋食のプロが家庭でできるレシピを紹介！

「さつまいも博2023」2日目となる2月23日には「さつまいもおかず部　クッキングライブ」を開催。フレンチ、和食、洋食のそれぞれのシェフが家庭で楽しめる人気レシピを紹介してくれます。いつものさつまいも料理がシェフたちの手によって、どんな逸品に仕上がるのでしょうか。「さつまいも料理は好きだけど、マンネリ気味」というママは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

文・間野由利子　編集・ここのえ

さつまいも博2023　公式サイトはこちら

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