いつでも、どこでも、ママに寄り添う情報を

recipe

ときに余る中華麺、どう使う?簡単本格料理やシンプル中華風レシピをご紹介

pixta_29292399_M

スープの素がついていない、袋に入っている中華麺を使うことはありますか? おうちでラーメンや焼きそばを食べたい気分のときに活躍する食材です。ところがこの中華麺、4玉くらい入っている商品や1食分の安い商品をまとめて購入すると、中途半端に残りがちなのです。

ママスタコミュニティにも、「余った中華麺の使い方」を知りたいというトピックがいくつかあがっています。活用すると言っても、中華麺の使い道はワンパターンになりがちなんですよね。今回は、ワンパターンにならない使い方をまとめてみました。

中華麺を揚げて・焼いて本格料理

中華麺は、やはり中華風に使うのが一番おいしく食べられそう! 焼きそばにして卵や中華風のあんをかけるだけでも、これだけのバリエーションがありました。ママが1人のときのランチにちょうどいいかもしれません。

『オムそば』

『あんかけ焼きそば』

『あんかけを焼きそばの中に閉じ込める、あのお店風のかた焼きそば』

『パリパリに焼いて、レトルトの中華丼をかける』

『麻婆豆腐の素をかけた焼きそばに目玉焼きをのせる』

『焼いて、かに玉をのせる』

茹でたり混ぜたり簡単アレンジ

普段作ったことがないようなレシピに挑戦すると、意外なおいしさと出あえたりします!

『鶏出汁スープでラーメン』

『好きな野菜とツナ、ゆで玉子とササミをのせて、ラーメンサラダにするとおいしいよ』

『焼き肉のタレを麺にからめて、焼いたひき肉と万能ネギのまぜそば』

『お好み焼きの具にするとおいしいよ』

お好み焼きの具にできるなら、細かくしてもんじゃ焼きの具にも使えそうですよね! 冬であれば、中華麺はお鍋の後の〆としても使えますね。

簡単ジャージャー麺レシピ

ママスタコミュニティに寄せられていた、ジャージャー麵のレシピをご紹介します。中華麺が余ったとき、ぜひ挑戦してみてくださいね。

『【材料】(4人分)
挽肉400グラム
きゅうり2本
生姜・ニンニク少々

A
(酒 大さじ4
みりん 大さじ2
甜麺醤 大さじ8
醤油 小さじ2
豆板醤 小さじ2)

1. フライパンにごま油をひき、しょうが、ニンニクを強火でさっと炒め挽肉をくわえる
2. 肉の色が変わったらAを入れて3分炒め、水溶き片栗粉を加えとろみを!
3. 中華麺を茹で、ごま油を少したらして混ぜる(麺がくっつかないように)
4. きゅうりを刻み、皿に麺、挽肉、きゅうりをのせる』

残った中華麺の使い道、意外と(?)たくさんありました。次に中華麺が余って悩んでしまったときに、ぜひこれらの使い道やレシピを活用してみてください。

文・鈴木じゅん子 編集・しらたまよ

鈴木じゅん子の記事一覧ページ

関連記事

【前編】シングルマザーの義妹に「入学祝いに10万円欲しい」と言われ納得した旦那。これって普通?
お祝いというものは、祝われるときもあれば祝う側になることもあります。立て続けだと「出費がつらい……」と感じることもあるでしょうけれど、やはり祝いたい気持ちや今後のお付き合いを考えると無視するこ...
食後の食器も下げずに旦那はソファーでスマホ!これって普通ですか?
みなさんの家庭では食事が終わったら、誰が食器をキッチンまで下げていますか?    自分の使った食器は自分で下げる家庭もあれば、誰かがまとめて下げる家庭もあるでしょう。ママスタコミュニティには、食後...
【前編】「つわり初心者じゃないでしょ?」と私に冷たい旦那。何と言えばつらさをわかってもらえる?
みなさんは妊娠中、つわりの経験はありましたか? ものすごくつらかった人もいれば、あまりなかった人もいることでしょう。聞くところによると、つわりには人によってさまざまな症状があるそうです。食べ物...
参考トピ (by ママスタコミュニティ
中華麺が余ってるんだけど、アレンジ教えてほしい
中華麺の使い道を教えて下さい