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【動画】スフレみたいにふわふわ!モンサンミッシェル風オムレツ

モンサンミッシェルの名物オムレツの再現レシピをご紹介いたします。
メレンゲを作って、ふわふわに仕上げたオムレツは、ボリューミーでとっても美味しい!簡単に作れるのでぜひ参考にしてみてくださいね。
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電気の力ですぐ出来ますね!

それでは作り方をご紹介します。

材料 2人分

卵(室温)
:3個
:ふたつまみ
溶けるチーズ
:20g
バター
:大さじ1

作り方

1.卵をツノがたつまでしっかり泡立てる。
2.塩とチーズを入れ軽く混ぜる。
3.フライパンを熱してバターを溶かし、一度濡れ布巾のうえにのせる。再び火をかけ弱火で泡立てた卵液を入れる。
フタをして弱火で3分。下面に焦げ目がついたら、卵をつぶさないように半分におってお皿にのせて出来上がり。

文・編集部

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