＜カレー飽きたと言われたら＞マンネリ打破には肉を変えるのが一番！牛肉・豚肉・鶏肉、何がいい？

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国民食として老若男女問わず人気が高いメニュー「カレー」。しかし家庭によって味も具材も千差万別。なかでも「牛肉」「豚肉」「鶏肉」など、入れるお肉の種類はさまざまですよね。わが家の定番は〇〇肉だけど、たまには違うカレーを食べてみたい。他所のお家は何肉を使うのだろうって、ちょっと気になりませんか？

『カレーのときに入れる肉は、牛肉・豚肉・鶏肉どれ？　わが家は鶏もも肉です』

入れる具材で味も風味も変わるミラクルメニュー・カレー。どのお肉を入れるかでも食感から変わるので好みがわかれそうです。みなさんのこだわりを覗いてみましょう！

カレーは地域や家族構成で変わる？定番のお肉事情

『大阪だから牛肉一択だったけど、みんなの話を見ていると、鶏肉を煮込んで作るのもおいしそうですね。やってみよ』

『関西圏だから肉といえば牛肉なんだけど、うちは基本鶏肉。ブロックで安かったら豚肉。たまにミンチ肉を使うこともある』

『豚肉。とくに豚こま。たまに鶏ももとか豚ひき肉。牛肉は1回も作ったことがないなあ』

わが家のカレー肉。家庭によってこだわりがわかれるお肉のチョイスとなりました。西日本エリアを中心にある根強い牛肉文化が影響を及ぼしたり、普段使いしやすい豚肉だったり。じっくり煮込んでやわらか～く仕上げる鶏肉など、それぞれの家庭の歴史やこだわりが見えてきました。なぜここまで地域によって違いが出るのか、歴史的な背景を想像してみるのもおもしろそうですね。

その日の気分や家族の好みで臨機応変にチェンジ！

『旦那がカレーを食べたいとったときに「鶏・豚・牛・魚介・ひき肉、どれがいい？」と聞いて決めている』

『とくに決まっていない。その日の気分で豚肉にしたり、鳥肉にしたり、牛肉にしたり。部位も適当かな。決まっていたら飽きちゃいそうだし』

いつも同じお肉に決めているという声もある一方で、その日の気分や特売品、家族からのリクエストに応じて、臨機応変にお肉の種類を変えているという声もたくさんありました。同じカレーでも肉の種類が変われば印象も大きく変化しますし、合わせる具材も変化させられるので楽しみがさらに増えそう。

食べやすさで選ぶのもアリ

『そのときの気分かな。最近はビーフカレーに凝っていて牛肉が多い。その前はチキンにはまっていた』

『気分で豚肉だったり鶏肉だったりにしていたけど、子どもに鶏肉がいいと言われてからは鶏もも肉ばかりになった。豚もおいしいんだけどな』

調理の手間や子どもの食べやすさに合わせて選ぶというご家庭もあるようです。お肉の種類をローテーションするのもオススメですよ！　同じお肉でも部位によって変化するので、「今日はどれにしようかな～」なんて選ぶ楽しみも増えそうです。

今夜は何カレーにする？

カレーに合わせるお肉ひとつをとっても、育った環境や地域、家族の好み、そしてその日の気分……。さまざまなスタイルがあって興味深い結果となりました。もしかすると、実家と今のお家で定番が違うという方もいるかもしれませんね。「これじゃなきゃダメ」とこだわるのもアリですし、「今日はどれにしようかな」と家族とワイワイ決める楽しみもある。これぞカレー作りの楽しさのひとつではないでしょうか。定番の味を守るもよし、ときには新しいお肉や食材にチャレンジしてみるもよし。こんな話を見ていると、カレーが食べたくなりましたよね。今夜の晩ご飯の選択肢に入れてみてはいかがでしょう？