【子どもが喜ぶ！天の川の七夕そうめん～彦星・織姫を作ろう～】

きれいに茹でたそうめんを、天の川に見たててかわいく飾りつけましょう！
茹で卵で織姫と彦星を作り、のりと黒ゴマのジュレの上にそうめんを天の川のように置きます。
パプリカとにんじんを星型で抜いて飾れば、素朴なそうめんもかわいい七夕メニューに早変わり！
子どもが喜ぶ顔を想像して、作ってみてくださいね！

作り方

1.水600ccを入れた小鍋に粉寒天5gを振り入れよく混ぜる。
2.中火にかけ、木べらでかき混ぜながら煮溶かす。沸騰してから2分は火にかける。
3.火を止めて、めんつゆ、すりごま、小さくちぎったのりを加えよく混ぜる。バットに移し、粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。固まったらフォークでひっかき、細かく崩す。
4.にんじん、パプリカは星型で型抜きし、にんじんは茹でる。
5.そうめんを止めてあるバンドを切らないように端に移動させ、バンドを付けたまま茹でる。バンドが外れないように気を付けながら、麺を箸でかき混ぜながら指定の時間茹でたら流水に取り、水気を切る。バンドの部分を包丁で切る。（そうめんが崩れずに、きれいに川状に茹でられます）
6.茹で卵に、薄焼き卵とピーラーでそいだきゅうりを巻きつけ着物に見立てる。茹でた三つ葉の茎で帯を結び、ピーラーでそいだにんじんをピック等で固定し、羽衣に見立てる。のりをはさみでカットし、髪の毛をつける。ゴマで目、カニカマで口、魚肉ソーセージでほっぺたをつける。

7.お皿に3のジュレを平らに盛り付け、そうめんを乗せて天の川に見立てる。ゆで卵の織姫と彦星、星のにんじん、パプリカを乗せる。

関連記事