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【常備菜レシピ】レンジで簡単!「鶏むね肉しっとり水煮」

空いた時間にまとめて作っておけば、日々の食事の準備が楽チンになる常備菜♪
そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しいですが、別メニューにアレンジ出来るのでとっても便利です!

材料 1人分

鶏むね肉
:約500g
砂糖
:小さじ1
:小さじ1
:小さじ1
:50cc

作り方

1.<浸ける>室温に戻しておいた、鶏むね肉全体をフォークで刺す。バットにむね肉、水、砂糖、塩、酒を入れ、5分置く。
2.<加熱する>耐熱容器に鶏むね肉の皮目を下にして入れ、肉にかぶるくらいの水(分量外)を入れる。ラップをふんわりかけ、レンジ(500w)で5〜6分加熱する。(肉の表面が生の場合は、様子を見ながら追加で1分ずつ加熱する。)
そのまま冷めるまでラップをしておく。(余熱で肉に火を入れることで、パサパサしにくくなる)
3.<完成>汁ごと密閉容器に入れて、冷蔵庫に入れる。

★保存方法★
密閉容器に入れ、冷蔵庫で3、4日のうちに使い切ってください。

ライフシアター (Life THEATRE)
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