ひなまつりレシピ・はまぐりのちょうちょグラタン

ひなまつりのお料理に使う食材といえばはまぐり！
定番のはまぐりのお吸い物以外に何かないかな？　というママさんにオススメなのが、「はまぐりのちょうちょグタラン」！
はまぐりの殻を使って和風マヨみそグラタンを作り、ちょうちょに見立てました！
ぶぶあられを散らして、見た目も可愛く、美味しい一口グラタンです。
ぜひ、ひなまつりごはんに作ってみてくださいね！

作り方

1.フライパンにバター、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかける。
香りが出てきたら、白ワイン、シメジ、はまぐりを加え蓋をして蒸す。
2.はまぐりの殻が開いたら取り出し、スプーンで身を取る。開いた殻に1個づつ乗せる。蝶の羽に見立てて、1枚につきはまぐりの身を1つ乗せる。（12個の身を6個の殻に乗せる。）
3.ボウルに、マヨネーズ、味噌、粉チーズ、フライパンに残っているにんにくを入れて混ぜ　2のはまぐりの身の上に乗せる。オーブントースターで3～5分焼いて、ぶぶあられを乗せる。

4.1のシメジの笠を切り落とし、軸の部分を開いたはまぐりの殻の真ん中に乗せ、黒ゴマで目をつける。

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