ホットケーキミックスで作れる！簡単どら焼き

ホットケーキミックスでどら焼きを作ると、市販のどら焼きの生地に比べて甘さも控えめにでき、子どもが食べやすい大きさに作ることもできます！
ホットケーキのようにフライパンで生地を焼いて、あんこを挟めばできあがり！
一度にたくさん作ることもできるので、ラップで包めばしっとりとして乾燥を防ぐことができますよ。
ラップの上から、キャラクターの絵を書いてあげたら子どもも喜ぶかも！
あんこは、こしあんでもつぶあんでも、お好みのものを挟んでくださいね。

作り方

1.ボウルに卵を入れて溶き、砂糖、はちみつ、みりんを入れて泡だて器で混ぜる。
2.牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
3.フライパンを中火で温める。温まったら火を弱火にし、濡れ布巾の上に5秒フライパンを置いて冷ます。
4.フライパンを火に戻し、生地をおたまですくって上から落とす。
5.プツプツと生地に穴が開いてきたら、ひっくり返し、5秒～10秒で取り出す。

6.生地が冷めたらあんこをはさんで完成。

すぐに食べない場合はラップに包むとしっとりします。

文・編集部

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