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丸型で抜くだけ!お洒落で可愛い水玉ちらし寿司

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チーズやハム、かまぼこなどを丸型で抜き、スライスしたきゅうりやミニトマトと共に酢飯の上にランダムに敷き詰めて作る水玉寿司。
色のコントラストが美しく、お好みの具材でアレンジできますよ!
酢飯に丸いトッピングを盛り付けるだけで、お洒落で可愛いちらし寿司の完成です! パーティーやおもてなしにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 3~4人分

酢飯

ごはん
:2合
:大さじ2
砂糖
:大さじ1.5
:小さじ2/3

トッピング

:2個
ハム
:2枚
プチトマト
:3個
きゅうり
:1/4本
かまぼこ
:1/2個
ピンクの大根甘漬け
:2枚
スライスチーズ
:1枚
ラディッシュ
:2個
いくら
:少々

作り方

1.きゅうり、ラディッシュ、プチトマトは薄めにスライスする。
2.1.以外の材料を丸型で抜きます。きゅうりやプチトマトのスライスと同じくらいの直径だと揃って綺麗にできます。1
3.酢飯用の調味料をよく混ぜ、ごはんに混ぜ合わせて酢飯を作り、器に敷き詰める。
4.薄焼き卵を2枚焼き、器の大きさに合わせてカットし、酢飯の上にのせる。余った部分は丸く抜き、トッピングとして飾る。2
5.薄焼き卵の上に丸く抜いた具材を乗せていく。チーズやきゅうり、ハムなどから飾り、ラディッシュや大根甘漬けなど、少し下が透けるもの次に載せていく。3
6.最後に丸く抜いた薄焼き卵、ミニトマトといくらを飾る。56

文・編集部

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