GW後の節約レシピ！ボリューミーでごはんも進む肉巻き豆腐ステーキ
連休にたくさん遊んで、お財布がピンチ！
そんな方に、安くて、ボリューミーでご飯が進むレシピをご紹介！
甘じょっぱくて美味しい、肉巻き豆腐ステーキです。
豆腐50円、大葉50円、お肉300円で計算しても2～3人分が400円で作れちゃいますよ！節約レシピをお探しの方はぜひ試してみてくださいね！
材料 2～3人分
木綿豆腐：1丁 豚バラ薄切り肉：8枚 大葉：8枚 万能ねぎ：適量 醤油：大1と1/2 砂糖：小2 酒：大1と1/2 みりん：大1 サラダ油：適量
作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで3重に包み、耐熱皿に乗せて６００Ｗのレンジで３分加熱し水切りする。豆腐の粗熱が冷めたら８等分に切る。
2.豆腐に大葉、豚バラ肉を巻く。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2.を巻き終わりを下にして焼く。４面きつね色に焼き、取り出す。
4.3.のフライパンに醤油、砂糖、酒、みりんを加え、弱火で煮つめる。3.を戻して、たれを絡める。器に盛り付け、万能ねぎの小口切りを乗せる。
レシピ監修：堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。
自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。ブログはコチラ
文・編集部