手間なし簡単！一味違う、てりやきチキンの味噌グラタン！

肌寒い日には、とろ～り濃厚チーズが美味しいアツアツのグラタンが食べたくなりますよね！でも、グラタンっていつもの具でマンネリ化しがち・・・そこで、おすすめしたいのがこちらの具沢山なグラタン！
てりやきチキンと、長ネギ、カリフラワー、ゆで卵のグラタンです♡
お肉も野菜も卵も味わえるスペシャルグラタン。長ネギやカリフラワーは冬野菜なので安くて美味しい時期なのでおすすめですよ。

作り方

1.鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、味噌、酒と一緒にビニール袋に入れて軽くもみ、20分以上置く。
2.＜ホワイトソースを作る。＞鍋にバターを溶かし、小麦粉を振りいれてあわだて器で混ぜ、冷たい牛乳を一度に加えて濃度がつくまで(あわたて器を持ち上げてあとがつくぐらい。約7分)煮詰め、塩 小さじ1/2を入れ、胡椒する。
3.カリフラワーは茹でておく。ゆで卵はくし型に6等分しておく。
4.フライパンに油をしき、1.を焼き色がつくまで焼く。途中で2cm幅の斜め切りにした長ネギも加えて焼きいろがつくまで焼く。
5.耐熱皿にオリーブオイルを塗り、3.と4.を入れ、ホワイトソースを注いでパン粉、チーズ、イタリアンパセリをふり、小さく切ったバターを散らす。


6.210度のオーブンで焼き色がつくまで15分焼く。

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