＜偏食っ子のお弁当＞「赤の食材」が足りない！トマトやニンジン、赤ピーマン、イチゴ…他に何がある？

220_レシピ_加藤みちか
子どもが食べるお弁当には、子どもが苦手とするものは入れないようにするもの。そうすると彩りが気になってしまうこともあるようです。ママスタコミュニティのあるママのお子さんは、赤い食べ物が苦手のよう。しかしお弁当に赤を添えたいようで、こんな投稿がありました。

『トマトやニンジン、赤ピーマンが嫌いな子どもの弁当に、赤い色を添えたいです。ちなみに梅干しや赤ウインナーやケチャップやイチゴも嫌いです。何かいいアイデアはないでしょうか？』

投稿者さんのお子さんは、トマトやニンジン、赤ピーマン、イチゴ、ケチャップなど、お弁当に赤い色を添えるような食材が苦手なのだそう。そのため、お弁当に彩りをプラスできずにいます。少しでもカラフルなお弁当にするため、赤い色になるようなものがないかと探していますが、ほかのママたちからはアドバイスが寄せられています。

赤い色の食材。どんなものがある？

『かにかまを巻いた玉子焼き。おいしいよ』

『ボイルしたエビはどうかしらね』

『鮭のふりかけとか？』

『ご飯にたらこふりかけ。たらこふりかけのおにぎり』

お弁当を残さずに食べてもらうため、苦手な食材以外でどうにか「赤い色」を加えようと思うものでしょう。例えばカニカマ。内側は白いですが外側は赤いので、そのままお弁当のおかずとして入れることもできそう。そしてカニカマを巻いた卵焼きをカットすれば、赤い部分も見えるので赤を添えることができます。ほかにはボイルしたエビという意見も。サラダや炒め物になりそうです。そしてご飯にかけるふりかけでも赤を作り出すことが可能でしょう。ピンクに近いかもしれませんが、鮭やたらこのふりかけやフレークを取り入れると、白いご飯に色をつけられますね。

デザートで工夫ができる！

『デザートにりんご』

『ゼリー』

おかずで赤を加えるのが難しい場合には、デザートに目を向けてみてはいかがでしょう。例えばりんご。りんごでうさぎを作れば、皮の赤い部分が残りますね。ほかにもさくらんぼも赤い果物ですね。さらにゼリーも活用できそうです。投稿者さんのお子さんはいちごが苦手とのことですから、ラズベリーや、赤に近いみかんのゼリーなどを入れると、華やかなお弁当になるかもしれません。

食べ物以外で赤い色をプラス

『おかずカップをなるべく明るい色にするのがいいよ』

『ピックかおにぎりラップ』

『おかずでの赤は諦めて弁当箱を赤にする』

お弁当のおかずを入れるカップやおかずをさすピックなどで、赤い色を取り入れることができるでしょう。シリコンでできたカップであれば、洗って何度も使用ができますね。ピックも同じです。お子さんの好きなキャラクターのものもあるかもしれませんから、おかずを食べるのが楽しみになるのでは？　ほかにもおにぎりを包むホイルやラップ、そしてお弁当箱を赤にするというアドバイスも。容器を赤にすることでおかずの色をあまり気にしなくてもすむため、投稿者さんのお弁当作りが楽になるかもしれませんね。

子どもの好き嫌いを改善することも考えたい

『好き嫌いをやめさせたらどう？　うちの子偏食で何も食べられなくてではなく、工夫して食べられるように美味しく料理してあげたら？』

投稿者さんのお子さんは、赤い色の食べ物だけでも数種類苦手なものがあります。おそらくほかにも食べない食材があるでしょうから、好き嫌いは多いほうなのかもしれません。親としては、苦手なものを無理に食べさせると可哀想という気持ちもあるでしょうが、この先大人になっていろいろな人との会食があった場合、「これはだめ、あれもだめ」では会食を楽しむことができないですし、一緒に食事をする相手も嫌になってしまいまいそう。苦手な食べ物でも調理の仕方や味付けを変えるだけで「美味しい」と感じることもあるでしょう。苦手なものだから避けるのではなく、少しずつ、お子さんの好き嫌いを改善するように工夫ができるとよいのかもしれませんね。