＜終わらない論争＞スーパーで買ったお刺身パックは盛り付けなおす？そのまま出す？

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スーパーで売られているお刺身パック。夕飯のおかずやちょっとしたご馳走にぴったりですが、ママたちは買ってきたそのパックをどうしていますか？　お皿に盛りなおす派と、そのまま食卓に出す派で意見が分かれるこのテーマ。ある投稿者さんは、こう疑問を抱きました。

『長い間生きてきたけれど、お刺身パックをお皿に盛り付けなおして出す、なんてことを一度もしたことがない。実家でもそうだったし、結婚後も誰からも指摘されたことがなかった。実際みんなはどうしている？』

パックのまま食卓に出していた投稿者さん。ネットを見ると「そのまま出すのは手抜き」とか「ありえない」と書かれていて、気になってしまったよう。この問いかけに、ママたちからリアルな声が集まりました。

移し替える必要ある？お刺身パックはそのまま出す派

まずは「そのまま出す」派のママたちの声です。手抜きだと思う必要はないと言います。

『基本はしない。すでに盛り付けてあるのに、わざわざ移す必要ある？』

『お正月とか大きいトレーに盛ってある高い盛り合わせも、みんな移し替えるの？　せっかく綺麗に飾り付けされているのに？　私は洗いものを増やすのもイヤだし、そのままだけれど。さすがに醤油の小皿は出すよ』

『生ものだから、やたらに触りたくないし』

スーパーのお刺身パックはきちんと飾られているものもあり、そのままでも十分見栄えがします。皿に移すと崩れてしまい、逆に安っぽく見えてしまうという声もありました。また、「お弁当はそのまま食べるのに、なぜお刺身だけ移し替えるのか？」という疑問も。そもそもお刺身を買うのは手抜きをしたいときだから、さらに洗いものを増やすのは本末転倒、という考え方も根強いようです。

気になる点がたくさん！お刺身パックは盛り付けなおす派

「お惣菜は皿に移して温めるため盛り付けなおしますが、お刺身はとくに手を加える理由が見つからない」と投稿者さん。なぜお刺身を盛り付けなおすのか知りたいようです。

『テーブルクロスやランチョンマットがパックの底で汚れるのがイヤ』

『手抜きするぶんお皿に盛る。なんか味気ないしね』

『家族が疲れて帰ってくると思うから、スーパーで買ったものでも少しでも美味しそうに見せたい』

『ドリップ（魚から出た赤い水分）がツマに染みているのが気になるから』

食器にこだわるママもいました。盛り付けなおす派にとっては、「見映え」や「清潔感」が大きな理由になっているようです。とくに不特定多数が商品に触れるスーパーの陳列棚を経由しているため、食卓に直接パックを置くことに抵抗を感じる人もいました。
また「パックの蓋を利用してひっくり返せば簡単に移せる」「氷水で軽く洗ってからキッチンペーパーで水気を取るとより美味しい」という具体的なアイデアを教えてくれたママもいました。

大きな刺身の盛り合わせ、心の余裕…場合によります

そのままのときもあれば、盛り付けなおすこともある、と状況によって柔軟に変えるという意見もありました。

『面倒なときはそのまま。自分に心の余裕があるときは移し替える』

『大きな盛り付けパックは、そのまま出すことが多い。小さいのはまとめるかな。盛り付けしてあるものを買ってきている時点で手抜きなのだから、何をいまさら……』

『刺身祭り気分で買ったときは大皿にまとめる。普段はパックのまま』

『お客さんがいるなら皿に移すけれど、家族だけとか親しい友だちなら移さないわ』

つまり「誰と食べるか」「どのようなパックか」「自分の気分や余裕」によって判断しているようです。盛り付けなおさなければ手抜きという考え方だけではなく、家庭の価値観やママの疲れ具合も「盛り付けなおすかどうか」に影響しているのでしょう。

正直そのままのほうが「見映え」はする？

懐石料理や寿司など、日本食は美しく盛り付けられています。それが日常の風景だった場合、食卓の見た目を大切にするママは少なくないでしょう。同じ食事でも、お皿や盛り付け方によって味わいが変わるかもしれません。だからこそ「パックのまま出すのは味気ない」と感じる人がいるのでしょう。
一方で、現代のスーパーは「そのまま出しても違和感がないように」とパッケージのデザインを工夫しています。金銀のプラスチック皿や、波のように盛られたツマ、大葉や菊花など色合いも考えられています。メーカー側も「お皿に移し替えなくてもOK」と想定して商品を作っているのかもしれません。
お刺身パックを盛り付けなおすか、そのまま出すか。結論としてはどちらでもいいのではないでしょうか。お刺身を買ってくる時点で、ある意味「手抜き」でもあり「工夫」でもあります。大切なのは美味しく食べられるか、ママがストレスを感じないかではないでしょうか。
あるママはこう言います。