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子どもが喜ぶ!かわいいマカロン風アニマル

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子供のおやつに、とってもかわいい動物のマカロン風を作ってみてはいかがでしょうか。
本物のマカロンは難しい・・という方でも失敗しずらい配合・作り方のレシピをご紹介!
うさぎ、くま、ひつじ、かえる・・など、お好きな動物の形に絞って顔を書いてみてくださいね。

材料 約6組分

アーモンドプードル
:13g
粉糖
:13g
薄力粉
:9g
色粉(好みの色、もしくはココア)
:1g
グラニュー糖1
:10g
卵白
:20g
グラニュー糖2
:25g
チョコペン
:適量
お好みのクリームやジャム(具)
:適量

作り方

1.アーモンドプードル、粉糖、薄力粉(茶色にする場合はココア)をボウルに合わせてふるい、グラニュー糖10gを加えてよく混ぜる。
2.卵白にグラニュー糖25gを何回かに分けて加えながら泡立て、メレンゲを作る。
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3.12(色をつける場合は色粉も加える)を加えて、ツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。生地の状態を確認しながら、メレンゲの泡をつぶしすぎないようにする。IMG_2953IMG_2959
4.ベーキングシートを敷いた天板に、好みの形に絞り、表面が軽く乾くまで置いておく。IMG_2963
5.オーブン110度で約30分焼く。
6.冷めたらチョコペンで顔を描く。IMG_3130
7.お好みのクリームやジャムを挟んで完成。

レシピ監修:洋菓子研究家 木村幸子
青山と大阪市内で洋菓子教室トロワ・スール主宰。
TVや雑誌、WEBへの出演・レシピ提案、企業へのレシピ提供、商品開発等を行う。
最新著書は『3・5・7ステップでできる!憧れのゴージャスチョコレシピ』
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