recipe

簡単おやつ☆さつまいも蒸しパンケーキ 離乳食中期の赤ちゃんでも♪

卵・牛乳なし!ホットケーキミックスで作るお手軽おやつを紹介します♪
こどもの大好きなさつまいも蒸しパン。ボウルで成形すれば、ちょっと特別なケーキに☆すりつぶしさつまいも・砂糖なしで同様に作れば、中期の赤ちゃんにも食べていただけま­すよ。小さくカットしたら、手づかみ食べの練習にも!

材料

さつまいも
:中1個(180g前後)
ホットケーキミックス
:150g
砂糖(今回はきび砂糖)
:大2
サラダ油
:大1
豆乳(牛乳可)
:100cc
黒ゴマ
:大1

作り方

1.よく洗ったさつまいもを1cm角に切る。耐熱容器に入れ、水小さじ1ほどを入れてラッ­プをして電子レンジで2分加熱する。
2.ボウルにホットケーキミックス、砂糖、サラダ油、豆乳を入れ、よく混ぜる。加熱したさ­つまいも、黒ごまを加え、さっくりと混ぜる。
3.他の耐熱ボウルにラップを底にぴったりとくっつくように張り付け、生地を流し込む。1­2分蒸す。竹串を刺して、生地がくっついてこなければ完成!

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