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【動画で分かりやすい!離乳食】白身魚のあんかけ(9~11か月)の作り方

離乳食って、どれくらい柔らかくすればいいの?というママさんにぜひ見てもらいたい動画シリーズがこちら!
応用の離乳食、白身魚のあんかけ(9~11か月)の作り方を動画でご紹介!
3つの素材を混ぜきらないから、それぞれの素材本来の味を教えられます!

材料

白身魚
:20g
人参
:5g
小松菜
:5g
しいたけ
:3g
和風だし
:100cc
水溶き片栗粉
:水小さじ1+片栗粉小さじ1/2

作り方

1.<野菜を切る>人参は皮をむき千切りにする。小松菜、しいたけは千切りにする。
2.<魚の下準備>鍋に和風だし、白身魚を入れて火にかけ3分煮る。
白身魚を取り出し、フォークで粗くほぐす。
3.<野菜を煮る>そのまま鍋に人参、しいたけを入れて柔らかくなるまで煮る。
小松菜を加えて2分煮る。
4.<とろみをつける>火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.<盛りつける>器に白身魚を入れて、あんをかければできあがり♪

ライフシアター (Life THEATRE)
その他にも、シーズンイベントにピッタリな、簡単で可愛い、食べて美味しい!レシピが動画で見れる「ライフシアター (Life THEATRE)」をチェック!
https://www.youtube.com/user/actionlifetheatre

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レシピ監修:堀川 望美
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト。3児の母。
2年間のアメリカ生活ののち帰国後、企業タイアップのレシピ開発、連載など子育てと料理に関する分野で活躍。自宅で開催する料理教室、お弁当教室も大人気。
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