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【動画】ホットケーキミックスで簡単!どらやき

おなじみのホットケーッキミックスを使用して、どらやきが作れちゃう!
中に挟むあんにはジャムを混ぜ込んで、見た目鮮やかに♪
生地の表面には、焼印の代わりにクッキー型で印をつけよう!
簡単オリジナルどらやきの完成です!!

材料 3個分

ホットケーキミックス
:150g
牛乳
:80cc
卵(M玉)
:1個
みりん
:大1
白あん
:50g×3
お好みのジャム3種類(今回は苺、ブルーベリー、マーマレード)
:各小1
インスタントコーヒー
:小1
お湯
:小1/2

作り方

1.<生地を作る>卵、牛乳、みりん、はちみつを入れて混ぜる。
さらにホットケーキミックスを2回に分けて入れ、ざっくり混ぜる。
※ここで混ぜすぎないのがポイント!
2.<前準備>フライパンを中火で温める。生地を流す直前に、温めたフライパンを濡れ布巾の上に約5秒置く。フライパンを火に戻して弱火にする。
※このひと手間が生地の焼き色を均一にする。
3.<焼く>オタマ軽く1杯分の生地を入れる。生地の表面にプツプツと小さな穴が空いてきたら、裏返す。裏も焼き色がつくまで焼く。
4.<あんを作る>あんを3つに分けて、それぞれに好みのジャムを入れて混ぜる。
5.<飾る>インスタントコーヒーにお湯を入れて混ぜる。クッキー型を使って、上にのせる生地の表に印を付ける。下になる生地を裏返して、その上にそれぞれ、あんをのせる。もう1枚の生地を上にのせて、あんをはさむ。

ライフシアター (Life THEATRE)
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