recipe

ホットケーキミックスで作れる!モンブラン風 抹茶カップケーキ

おなじみのホットケーッキミックスを使用して、和風テイストのカップケーキが作れちゃう!
クリームは、白あんに抹茶を混ぜたものだから、ダレる心配もナシ!
お呼ばれの際の手土産にも最適ですよ♪

材料 直径6cmのカップ6個分

ホットケーキミックス
:150g
抹茶オレスティック(カップケーキ用)
:1本(今回使用したものは12g)
牛乳
:120cc
卵(M玉)
:1個
溶かしバター
:50g
白あん
:180g
抹茶オレスティック(抹茶あん用)
:1本(今回使用したものは12g)
トッピングシュガー、アラザンなど
:お好み

作り方

1.<生地を作る>ホットケーキミックスと抹茶オレステッィクを入れて、混ぜる。電子レンジ(500Wで1分)で溶かしたバター、牛乳、卵も入れて、さらに混ぜる。
2.<オーブンで焼く>1.で作った生地をカップの7分目まで入れる。焼く前にカップを3、4回落として、空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで約20~25分焼く。
3.<抹茶あんを作る>白あんと抹茶オレスティックを入れて、色ムラがなくなるまで混ぜる。
4.<抹茶あんと絞る>絞り袋の中に抹茶あんを入れて、カップケーキの上に絞る。
5.<飾る>トッピングシュガーやアラザンなどお好みのものを散らす。

ライフシアター (Life THEATRE)
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