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【動画】油で揚げない特大ハート型のヘルシーメンチカツ!

油で揚げない特大ハート型のヘルシーメンチカツの作り方を動画でご紹介!
男性も子供も大好きな、メンチカツ。でも揚げ物は健康面が心配ですよね。
見た目も味もそのまんま!な、ノンフライなメンチカツにしてはいかがでしょうか?

材料 大きめ1個分

タネ

合いびき肉
:120g
玉ねぎ
:1/2個
:1/2個
すき焼きのたれ
:大1
小麦粉
:大1

ころも

:1/2個
パン粉
:60g程度
サラダ油
:適量

作り方

1.<パン粉下ごしらえ>油を引かずに、パン粉を焦げ目がつくまでまで炒める。※この後のオーブン工程では焦げ目は濃くならないので、ここでメンチ色まで炒める。
2.<タネづくり>玉ねぎをみじん切りにし、油(分量外)をひいたフライパンで色づきねっとりするまで炒める。
3.<形づくり>粘り気が出るまで練ったひき肉に玉ねぎ、小麦粉、すき焼きのたれを混ぜ、ハートの形にする。(厚さ1.5cm程度)溶いた卵をつけて、両面にパン粉をつける。
4.<焼く>クッキングシートに乗せ、オーブントースターで焼き色を見ながら片面8分程度ずつ焼く。お好みでレタスやトマト(分量外)を添えて、できあがり。

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★動画の衣装・出演協力:For my darling
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