recipe

【動画】レンジで簡単20分!魅惑のティラミス大福♪

和カフェメニューが家で簡単に作れる!
外はもちもち、中はトローリな、かんたんティラミス大福が、
レンジを使えば20分で簡単に作れちゃう!
和菓子を作ったことがない人でも、動画だと分かりやすいのでオススメです!

材料 2個分

バニラアイス
:大2
ビスケット(味がついていないもの)
:3枚
インスタントコーヒー粉
:小1
お湯
:大1
白玉粉
:大2
砂糖
:大1
:大2+小3
片栗粉
:適量
ミント
:お好み
ココア(できれば無糖)
:お好み

※クッキングペーパーで水を切ったヨーグルトをアイスの代わりに入れてもOK

作り方

1.<あんを作る>ビニール袋にビスケットを入れて、5mm程度に砕く。
お湯でといたインスタントコーヒーの中に、砕いたビスケットを入れコーヒーがしみ込む程度に混ぜる。包む直前まで10分ほど冷凍庫で冷やしておく。
2.<生地・皮を作る>白玉粉に水を少しずつ、ダマにならないように加え混ぜる。液状になったら砂糖を加えて混ぜる。電子レンジ(500W)で150秒。もちもちしたら、フォークで混ぜる。片栗粉をひいたお皿の上に生地を置き、スプーンで表面に粉をつけながら2等分にする。
3.<包む>平べったくした皮の上にコーヒー味のビスケット、アイス、ビスケットの順でのせ、少しずつ皮をのばして包む。上から茶こしに入れたココアをふるい、お好みでミントを乗せて完成!

ライフシアター (Life THEATRE)
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