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もっちりテリッ!!話題の「肉巻きみたらし団子」が想像をこえる旨さ!!

記事提供:macaroni[マカロニ]
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新ねとめし「肉巻きみたらし団子」がおいしいとSNSが盛り上がっています!みたらし団子と豚バラ肉がまさかのドッキング……行きつく先は「おやつ」なのでしょうか「おかず」なのでしょうか?基本的な作り方からアレンジレシピまで、実食レビューでご紹介!

みたらし団子を肉巻きに!?

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出典:http://macaro-ni.jp/
奇抜な発想と意外なおいしさで私たちを驚かせてくれる「ねとめし」。今までもいろいろなねとめしが注目されてきましたが、最近では「みたらし団子」を肉巻きにアレンジしたレシピが流行中のようです!

人気番組『有吉弘行のダレトク!? 』でも「ネットで話題のレシピ」として紹介され、さらに評判となっているのだとか。お団子にお肉……?「おやつ」なのか「おかず」なのか線引きが難しいところですが、実際に作ってみたので実食レビューでご紹介します!

SNSでは挑戦する人が増加中

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こちらが噂のねとめし「肉巻きみたらし団子」。困惑必死の奇抜な組み合わせですが、ツイッターなどSNSでは「意外においしい!」「ハマる!」と、大いに盛り上がっているようです。

ビジュアルは完全に串焼き……!正直みたらし団子と明かさずに居酒屋に出てきたら、喜んで手を伸ばしそうなレベルでおいしそうです。
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みたらし団子に味がついているので基本的には味付け不要ですが、人によってはお醤油を少し垂らしたり海苔を一緒に巻いたりとアレンジを楽しんでいるご様子。

スイーツとお肉という先入観から警戒していましたが、よくよく考えればお団子の原料はお米。ご飯とお肉が合わないわけがない……!カリッと香ばしく焼けた画像を見ているだけで、なんだかおなかが空いてきました。
どうやら、味は甘めの照り焼きに近いようです。肉の合間から見える、とろりとしたタレがとってもおいしそう……。限界に近づきつつある食欲を満たすべく、さっそく作ってみました!

実践!!「肉巻きみたらし団子」の作り方

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出典:http://macaro-ni.jp/
基本的には巻いて焼くだけですが、今回はテレビやネットのレシピを参考により作りやすく改良してみました!作る際は油跳ねにご注意くださいね。

材料 2人分

豚バラ肉スライス
:2枚
みたらし団子
:2本
:少々
胡椒
:少々

作り方

1.お団子についたタレをスプーンの背でそぎ落とします。完全に取り切れなくても大丈夫ですが、しっかり落とすと巻きやすく、焼くときに油跳ねしにくくなりますよ。 6
2. 豚バラ肉をらせん状にクルクルと巻き、巻き終わりを下にしてフライパンにのせます。上から塩と胡椒を強めに振り、しっかりと味をととのえましょう。 7
3.油は引かず、そのまま加熱します。片面に焼き色がついたら箸で転がしながら、全面カリッとするまで中火で焼きましょう。転がしすぎてお肉が剥がれないようご注意くださいね。 8
4.最後にそぎ落としたタレを上からかけ、ツヤをだしたらできあがりです。 9

「肉巻きみたらし団子」いざ実食!

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まずは香りからチェックしてみましょう!鼻を近づけると、漂ってくるのは脂の焦げた香ばしい匂い。スイーツではなく、完全におかずの匂いです。焼肉に近い食欲をそそる香りに……思わずゴクリ。でも、みたらし団子は一体どこ……?甘く懐かしい面影がなく、一抹の寂しさを感じます。

お団子の名残を探しつつ、意を決してガブッとひと口。……あ、甘い!この味は完全にみたらし団子!豚肉の脂の旨味と塩気が加わることで、さらに奥深くこってりとした味わいになっています。

例えるなら、甘めの豚丼に近いでしょうか?焼くことによってお団子がより柔らかくなっていて、カリッとした豚肉との相性もいい感じ!

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ただ、ひとこと申し上げていいのであればものすごく食べにくい。豚肉が噛み切れずスポッと抜けてしまい、最終的に別々に完食しました。これで食べやすければ完璧なんだけどなぁ。両想いなのにすれ違っている美女と野獣のような……なんというか惜しい感じです。

分類としては「おやつ以上おかず未満」といったところでしょうか?おやつにしてはボリューミーですし、おかずにしては甘すぎるような気がします。しかしシンプルなので、アレンジ次第では無限の可能性が開けそう!

ちょこっとアレンジしてみた

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さっそく無限の扉を開くべく、アレンジにチャレンジ!まずは上にマヨネーズを絞り、七味を振りかけてみました。

マヨネーズの酸味と、七味のピリッとした辛さがきいていておいしい!夜店のメニューにありそうな、こってりとした懐かしい味わいです。すでに3本目なこともあり若干クドさを感じますが、冷たいビールによく合いそう!

しそチーズで風味をプラス

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胃の重たさは気のせいだと思うことにして、今度は焼きあがった肉巻きみたらし団子にスライスチーズ半分とシソを乗せてみました。

頬張った瞬間、広がるのはシソの爽やかな香り。思わず「ふふっ」と笑いが漏れてしまうくらいおいしい!チーズが入っているのでコクはアップしているのですが、シソの風味のおかげで全くクドさを感じません。

おろししょうがで生姜焼き風に…!?

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最後はちょっぴり期待しているおろし生姜。焼いているときに小さじ1/2杯ほど混ぜてみました。予定では生姜焼き的な味になるはず……なのですが、果たしてどうでしょうか?

ほんのり生姜の香りを感じながらひと口!豚の香ばしい香りと甘じょっぱいみたらしの味が口いっぱいに広がりました。おいしい……けど、普通というかインパクトがない。うーん、単純に生姜の量が少なかったのでしょうか?おかずやおつまみとして食べるときは、塩胡椒やアレンジは強めにしたほうがよさそうです。

肉巻きみたらし団子、見た目はそうでもありませんが実際はとってもボリューミーな逸品でした。合計5本完食した筆者は、正直お腹がはちきれそう!夕食前でしたら、多くとも2本程度でとどめておくのが無難です。

時間を置くと固くなってしまったので、作り置きやお弁当には向いてなさそうですね。焼き立てアツアツに冷えたお酒を添えて、おつまみにして食べるのがおすすめです♩しかし、組み合わせ的には炭水化物と油……くれぐれも食べすぎにはご注意を!

提供元 macaroni[マカロニ]

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