【レシピ動画】豚バラ茄子の甘味噌炒め

市販の素も不要で簡単！豚バラ茄子の甘味噌炒めのレシピをご紹介いたします。facebookではシェア、イイネがたくさんつきました！

美味しそう！　ナイロン袋で先に茄子に油を絡めておくのいいですね！今晩のおかずに決定！

今日のおかずに作りました！味見したけど、めっちゃウマウマ！調味料を先に混ぜて作りました！

簡単美味しいおかずが、もう1品！冷蔵庫に、なすあった。今晩作ります！

お肉が少し多いかも。白ネギを追加して作りました！　美味しかったです！

それでは作り方をご紹介します。

作り方

1.茄子を乱切りに、豚バラ肉を3cm幅に切る。茄子にサラダ油大さじ2程度をかけ、よく絡める。豚バラ肉を袋に入れ、塩、胡椒、片栗粉をかけなじませる。
2.フライパンに茄子を入れ、各面に焼き色がつくまで中火で炒める。焼き色がついたらフライパンから取り出す。フライパンに豚バラ肉を入れ、よくほぐして中火で炒める。肉の色が8割ほど変わったら、茄子を戻し、にんにく、生姜、味噌、料理酒、みりん、醤油、砂糖を加え煮詰める。器に移し、お好みで白ごまをかけて完成！

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文・編集部

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