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お弁当の隙間おかずは彩りが決め手!一押しレシピ5選

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

【おべんと暮らし。】お弁当の隙間おかずは彩りが決め手!一押しレシピ5選

お弁当のふたを開けた時、彩りの良さが食欲をそそります!隅っこで目立たないと思われがちですが、隙間おかずこそがお弁当の彩りの決め手なんです。

隙間おかずにおすすめ食材

箸休めの別名があるように、隙間おかずにおすすめの素材は、独特のかみ応えがあるこんにゃく、見た目もかわいいうずら卵やカニかまが挙げられます。今回ご紹介するレンチンできるこんにゃくの土佐煮はお弁当以外にもお酒のつまみにも◎です。

お弁当の定番材料といえば、スライスチーズと海苔は忘れてはいけません。いつもの卵焼きに海苔+チーズを巻いたら、とろ~りとした食感と濃厚な旨味を楽しめす♪可愛い薄巻の見た目も嬉しいですね。きゅうりやプチトマトなどの野菜も彩りがキレイで、ちょっとした隙間が空いていたり、彩りが足りなくて困った時に便利です。

常備しているツナなどの缶詰や乾物、冷凍野菜など、リーズナブルで日持ちのする素材も調理しやすく、大活躍してくれます。ツナ缶は手頃な値段で買えるピーマンと合わせれば、最近話題になっている「無限ピーマン」が完成!ピーマンや人参、アスパラなどの調理にはレンジを活用すると、時短かつ洗い物も少なく済みますよ。

ディテールにも注目!

お弁当の栄養バランスや腹持ちなどももちろん大事ですが、ディテールも忘れずに!ちょっとしたことですが、おひたしや和え物に鰹節やゴマなどのトッピングをすれば、気遣いが感じられて食べる側はうれしいもの。例えばおかかと醤油だけでできるアスパラの隙間おかずは素朴な味わいにもほっこりします。

きゅうりなどの野菜は簡単な飾り切りの一手間を加えるだけで見栄えがUPします。初心者でも簡単にできるきゅうりの花のような飾り切りが子供も喜びます!さらにカラフルなカップやピック、ハランなどを効果的に使えば、彩り鮮やかで食べやすく、楽しいお弁当になります。例えば枝豆を詰めたちくわを赤いピックで串にしたら、彩りの隙間おかずが完成!

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隙間おかずアイディアは「おべんと暮らし。」で確認しましょう!
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レンチンでコンニャクの土佐煮

レンチンで作れる簡単おかず。お弁当の隙間おかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。大人のお弁当は上に七味唐辛子をまぶすと彩りもUP!

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レンジで手間要らず! コンニャクの土佐煮
材料:こんにゃく、(塩・アク取り、かつお節(小袋)、・・調味料 A・・、砂糖…
by はなまる子♪

卵1個で2人分!海苔チーズの卵焼き

渦巻きの模様が可愛いと評判♪卵1個で2人前ができるのは家計にも嬉しいポイント。栄養のバランスも良い優秀おかずです!

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卵1個でOK♪我が家の“くるくる海苔チーズ卵焼き”
材料:卵、○砂糖、○塩、おにぎり海苔、スライスチーズ…
by miyu71174

SNSで流行りの無限ピーマン

お箸が止まらないほど美味しいということから名前がついた「無限ピーマン」。いつも家にあるツナ缶とピーマンでできるのも◎。代わりにサバ缶で作っても美味しくできますよ!

【おべんと暮らし。】お弁当の隙間おかずは彩りが決め手!一押しレシピ5選

ポン酢で旨味up 無限ピーマン
材料:ピーマン 2袋、鯖の水煮缶 or ツナ缶 1缶、顆粒 鶏ガラスープ、ポン酢、胡麻油…
by Slice of Coffee

お弁当を華やかに!きゅうりの簡単飾り切り

花のようにかわいい飾り切りが入っていれば、お弁当のふたを開けた瞬間でテンションUP!初心者でも簡単にできるきゅうりの飾り切りをマスターしよう♪

【おべんと暮らし。】お弁当の隙間おかずは彩りが決め手!一押しレシピ5選

かわいい!きゅうりの飾り切り
材料:きゅうり
by こぐま母

シンプルで美味しい!アスパラのおかか和え

これなら朝寝坊しても大丈夫!レンチンで5分で仕上がる隙間おかずです。シンプルなおかか&醤油の味付けはほっこりします♪

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お弁当に!レンジで簡単アスパラのおかかあえ
材料:アスパラ、かつおぶし、しょうゆ
by ころん2199

コラム出典:お弁当の隙間おかずは彩りが決め手!一押しレシピ5選
(by 楽天レシピ デイリシャス)