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これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

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これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

冬の定番料理といえば「お鍋」ですね!ひとくちに鍋料理といっても、シンプルなものから凝ったものまでその種類は様々です。例えば出汁やしょうゆ、みりんなどで食材を煮込む寄せ鍋やおでんは代表的な鍋料理ですよね。

また一方で、出汁を使わない水煮タイプの鍋もまた、あっさりしていておいしいです。鶏を使う水炊きや、毎夜食べても飽きないおいしさから名前がついた常夜鍋などは、食材から出るうまみが出汁代わりとなり、いくらでも食べられます。さらにはすき焼きなど、濃い味付けを楽しむ鍋も、昔から愛される鍋料理のひとつです。

世界各国でも「お鍋」がたくさん!

定番の鍋料理はもちろん美味しいですが、なんとなく飽きてしまったら、世界の鍋料理に挑戦してみませんか?日本と同じように、世界各国でも鍋料理は食卓で親しまれています。アジアならタイのタイスキ、モロッコのタジン鍋などは日本でもメジャーになり、自宅でもそのおいしさを楽しめるようになりました。

ヨーロッパではおいしいチーズを使ったスイスのフォンデュ、フランスでは地中海の魚介を使ったブイヤベースなど、その土地ならではの食材の良さを生かした鍋が食べられています。

今回ご紹介するレシピの中には、スペインの鍋料理も。ピルピルというかわいらしい名がついたこの料理は、ガーリックオイルで食材を煮るというアヒージョに似たレシピです。熱したオリーブオイルの泡が「ピルピル」と音を立てるところから名付けられた料理名なのだそう。実際にご自宅で試して、その音を聞いてみるのも楽しいかもしれませんね。

トマトつゆが海鮮のうまみを引き出す!辛味がクセになる洋風鍋

海鮮のうまみたっぷり!チリパウダー入りでポッカポカになれるトマトベースの洋風鍋。〆はうどんがおすすめですよ♪これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

洋風鍋!海鮮チリトマトうどん鍋♪
材料:半生うどん、渡り蟹(蟹爪などでも)、車海老、帆立、トマト…
by 楽天出店店舗:さぬきうどんの亀城庵

豆乳を使ってヘルシーに!女子が喜ぶカルボナーラ鍋

重めのカルボナーラを豆乳仕立てにすることで、あっさりヘルシーに♪シメはもちろんパスタで決まり!
普通の鍋に飽きたときにぜひ試してみてはいかがでしょうか?これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

豆乳でヘルシー☆ ”カルボナーラ鍋”
材料:ベーコン(縦長に細く切る)、豚肉、玉ねぎ(薄切り)、ニンニク(みじん切り)、オリーブオイル…
by グルヤマ

注目度バツグンのワイン鍋!牛しゃぶしゃぶはハマるおいしさ☆

ワインでしゃぶしゃぶ!?びっくりするほどインパクトのある鍋料理ですが、クセがなくおいしく食べられますよ!パーティーで盛り上がること間違いなし!これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

ワイン鍋の牛しゃぶしゃぶ
材料:(スープ)、赤ワイン、固形スープの素(ビーフ)、砂糖、醤油…
by 楽天レシピ

こしょうで大人味にも♪白菜と豚バラスライスのミルフィーユ鍋

コンソメ味でホッとするおいしさ♪たっぷり食べられるので、野菜不足かな~と感じる時にいかがでしょうか?体が芯から暖まる洋風鍋です。これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

白菜と豚バラスライスのミルフィーユ鍋
材料:白菜、豚バラスライス、エリンギ、コンソメ、パスタ(〆用)
by poodletamchin

スペインの鍋料理!ひたひたのオリーブオイルで煮る『ピルピル』

ローズマリー香るオシャレ鍋♪食材の旨味がオイルに染み込んで美味なんです!バゲット片手にいただくのがおすすめですよ。これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!

スペイン鍋料理!見た目華やか!ピルピル
材料:ミニトマト、イカ、白身魚、ニンニク、ローズマリー…
by Mi8045

コラム出典:これアリかも!「洋風鍋」は意外な組み合わせでインパクト大!
(by 楽天レシピ デイリシャス)