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「ジューシーなハンバーグ」「ふわふわオムレツ」の秘密は「コーヒーフレッシュ」!

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

「ジューシーなハンバーグ」「ふわふわオムレツ」の秘密は「コーヒーフレッシュ」!

プチ容器に小分けされ、常温保存もできて便利な「コーヒーフレッシュ」。ミルクやクリームのように見えますが、原材料は植物油に水を混ぜて乳化させ、ミルク風に仕立てたもの。袋入りで購入したものの、本来のコーヒーに使わずに残っているままになっているコーヒーフレッシュに悩む方も多いのでは?実はコーヒー以外にも、料理を作る際にも使い道がいっぱい!

手軽さは抜群!

コーヒーフレッシュは、ちょい足しなどのほんのちょっとの量が必要なとき、生クリームや牛乳の代わりに使える手軽さがメリット。使い勝手だけでなく、生クリームと比べて安価でコスパも◎。小分けしてあるのでは計量いらず、はかりを出す手間や洗い物が出ないのも助かります。常温で長期間保管できるのもポイントです。

「コク」や「まろやかさ」はコーヒーフレッシュにお任せ!

コーヒーフレッシュは様々な料理に使えます。例えばビーフシチューやポタージュなどの仕上げに回しかけるだけでコクやミルキーさを加味できますし、見た目もゴージャスに。ハンバーグやミートボールに加えると、肉汁のジューシーさを増してくれます。あの人気店のハンバーグの隠し味にも使われているとか!?

オムレツやオムライスを作る際も、コーヒーフレッシュを入れるとふんわりした仕上がりに。ホワイトソースやシチューのコク出しにも使えますし、フレンチトーストの卵液に混ぜたり、タルタルソースやマヨネーズベースのポテトサラダなどに加えるとクリーミーでまろやかになります。

ちょい足しで色々なレシピに活用することで、キッチンで眠っていたコーヒーフレッシュをおいしく使い切ってしまいましょう!

忙しい朝に嬉しい!レンチン・オムレツ

チーズ+コーヒーフレッシュで濃厚な味わいに♪サッと作れる一品は朝ごはんだけでなく、お弁当、おつまみにも重宝しますよ!

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5分で簡単★電子レンジでチーズオムレツ
材料:タマゴ、ほうれん草、溶けるチーズ、牛乳、コーヒーフレッシュ…
by チャイ&ココア

一人様用のコーンスープ

クリームコーン缶を使えば、すぐ完成します!コーヒーフレッシュでコクが出るので、味付けは塩のみOK。

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レンジで簡単☆コーンクリーム缶のコーンスープ
材料:コーンクリーム缶、牛乳、塩、コーヒーフレッシュ
by へんてこぽこりんママ

秘密はコーヒーフレッシュ!あの店のようなハンバーグ

元店長から伝われたレシピで、あの味をお家でも♪大人も子供も大好きなびっくり◯ンキーのハンバーグの再現レシピ!

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元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ
材料:【ハンバーグ材料】、牛豚合びき肉、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉…
by く〜-Qoo-

バター醤油味のポテトボール

付け合わせにも、おつまみにも大活用できるレシピです。バター醤油の味が食欲をそそります♪

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マッシュポテトのバター醤油焼き♡
材料:じゃがいも、コーヒーフレッシュ、コンソメ、牛乳、バター…
by はなはなりんご

まろやか!タマゴサンド

コーヒーフレッシュでクリーミーに仕上がります♪タルタルソースにも使えるワザです!

「ジューシーなハンバーグ」「ふわふわオムレツ」の秘密は「コーヒーフレッシュ」!

コーヒーフレッシュ入りクリーミーなタマゴサンド
材料:コーヒーフレッシュ(カップ)、ゆで卵、マヨネーズ、塩・黒コショウ、食パン…
by とりあえず乾杯

コラム出典:「ジューシーなハンバーグ」「ふわふわオムレツ」の秘密は「コーヒーフレッシュ」!
(by 楽天レシピ デイリシャス)