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食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

赤いトマトや美しい茄子色、つややかな緑のズッキーニなど、今が旬の夏野菜は色鮮やかで見ているだけで元気が出ますよね。昔から「旬の野菜は体に良い」と言われているのも、収穫のピークを迎えた野菜が本来の甘みや旨み、栄養をたっぷりと蓄えているからなんです。

ただ野菜の種類によって生で食べた方がいいものと、加熱した方が効率よく栄養を摂取するものがあるため、それぞれの性質を活かした調理ができると良いですね。例えば生で食べることが多いトマトは、免疫力アップに効果があるリコピンを多く含みますが、実は加熱した方が吸収率が高まります。また、むくみに効くカリウムが豊富なきゅうりも、加熱で利尿作用がさらに高まると言われています。

夏は冷房と外気との気温差で手足がだるくなるなど体に支障をきたしてしまうこともよくありますが、それぞれの野菜のパワーを知ることで効果的に調理すれば、少ない量でもしっかりと栄養を摂ることができます。ぜひ相性抜群のチーズをたっぷり乗せて、おいしく元気に夏を乗り切っていきましょう!

ワインにもパンにもおすすめ!とまとろトマトのチーズ焼き

スライスしたトマトにチーズを乗せて、トースターに入れるだけ!ジュワッとジューシーなトマトととろけるチーズが抜群のおいしさです。ササッと作れるので、時短おつまみとしても◎!

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

とまとろ! ★トマトのチーズ焼き★
材料:トマト、オリーブオイル、 ★塩、 ★ブラックペッパー、とろけるタイプのチーズ
by ホヌ honu

電子レンジでOK!簡単かぼちゃのチーズ焼き

お気に入り登録6000人!かぼちゃのホクホク感が楽しめる一品です。かぼちゃの煮物はキライ…という人もこのレシピならおいしく食べられそう♪

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き
材料:カボチャ、ケチャップ、とろけるチーズ
by Kuma*

旬の枝豆×ちくわ♪チーズ焼きでかわいい一品

夏と言えば枝豆!ちくわをボートに見立て、枝豆とチーズを乗せてトースターへ。おつまみにもおかずにも、お弁当にもおすすめです。

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

ちょこっとおつまみ☆枝豆ちくわチーズ
材料:ちくわ、冷凍枝豆、スライスチーズ
by fairy Tale

ひと口サイズで食べやすい!ズッキーニのチーズ焼き

ひと口にカットしたズッキーニを器にし、トマトや玉ねぎ、ベーコンなどを乗せて焼くオシャレな一品。焼くと甘みがグッと引き立つズッキーニとチーズは相性ぴったりですよ!

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

一口でパクッ♪ズッキーニのチーズ焼き☆
材料:ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナー、ケチャップ、塩コショウ…
by aka.ru☆

トースターで完成!夏野菜の味噌グラタン

夏野菜のおいしさを堪能できるレシピ♪ホワイトソースではなく味噌ダレを合わせて作るので、時間をかけずに作れます。

食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」

夏野菜の味噌グラタン
材料:なす、ピーマン、ミニトマト、豚肉、味噌…
by ルタルタルタ

コラム出典:食欲をそそる!レンジやトースターで夏バテ対策食事に「夏野菜×チーズ焼き」
(by 楽天レシピ デイリシャス)