recipe

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

春から夏にかけては、外での食事が気持ちいい季節!家族や友達、親戚などでバーベキューを楽しむ方も多いことと思います。そこで毎回悩んでしまうのが、「食材はどのくらい用意すればいいの?」という問題。足りなくなると困るし、余らせちゃうともったいないですよね!

そんな時は、一人当たりのお肉の量を基本にして購入すると便利です。例えば、男性なら300g、女性なら200gで計算します。中高生の場合は男性と同様の300、小学生なら女性と同じ200と考えると良いでしょう。そのため、父・母・中学生・小学生の4人家族であればおよそ1kgのお肉を購入すればOKです。

野菜は少なめで大丈夫!その理由は・・・

ただ、母としては「お肉だけじゃなく、野菜も食べさせたい!」とつい野菜も多めに買ってしまいがちですが、火の加減が難しいバーベキューでは、野菜はうっかり黒こげにしてしまうこともしばしば…。野菜は少なめにしましょう。

野菜不足が気になるという方は、フタ付のプラコップに野菜スティックを入れて持参するのがおすすめです。乾燥してしまう場合は、濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくと良いですね。

以下に紹介するレシピも、ひと手間加えるだけでおいしく楽しくなる工夫がいっぱい!家族から歓声が上がること間違いなしです。

野菜を串替わりに♪オシャレでおいしいなんちゃってシシカバブ

アスパラやニンニクの芽など、スティック状の野菜を串替わりに、スパイシーに味付けしたひき肉を焼いて楽しむアイディアレシピ。アウトドアクッキングにぴったりですね!

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

お野菜を串に!★シシカバブーもどき★アウトドア3
材料:挽肉(牛・豚・鶏、どれでも◎)1個あたり、串になる野菜(アスパラ・ニンニク茎・牛蒡、塩・こしょう、お好みのスパイス(クミン・コリアンダー等、作りたい本数分、ご用意ください
by 楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店

ビールのおつまみに最適!タコのガーリック焼き

お肉ばっかりじゃ飽きちゃった!という時に作りたいバーベキューレシピ。ホイルを使って調理ができるので洗い物も少なく済みます。ビールが進む一品です!

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

【BBQ】タコのガーリックオイル焼き
材料:茹でタコ、オリーブオイル、にんにく、ネギ、塩
by クルクルほっぺ

お祭り屋台の味♪バーべキューで楽しむ焼きとうもろこし

夏のお祭りの定番といえば焼きとうもろこし!あらかじめゆでてバーベキューに持参すれば、好きな時に簡単に焼きとうもろこしが味わえます。この香ばしさは、大人も子供もやみつきに♪

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

簡単!BBQにも!お祭りの屋台味♪焼きもろこし♪
材料:トウモロコシ、●簡単かえし●みりん、しょうゆ、●仕上げ用●バター
by 料理研究家 熊谷真由美

おこげが最高においしいっ!味ご飯の焼きおにぎり

シメにはやっぱりご飯が欠かせません!片手でもラクラク食べられる、味つきご飯は、焼くことでさらにおいしさUP♪ぜひお試しください。

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

BBQに☆味ご飯の焼きおにぎり
材料:米、☆しょうゆ、☆みりん、鰹節、ごま油
by カゲジジ

甘いデザートはお好みで楽しめるチョコレートフォンデュ♪

板チョコと生クリームがあれば簡単にできちゃう憧れのチョコフォンデュ♪バナナやマシュマロ、旬のフルーツをお好みで用意したら準備OK!みんなでわいわい楽しめるデザートです。

家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ

BBQレシピ☆チョコレートフォンデュ
材料:板チョコ、チョコレートホイップクリーム(雪印)、お好みの甘味料(今回はTruvia)、バナナ
by ラムちゃん1224

コラム出典:家族でバーベキュー♪肉・野菜・主食・デザート、とことん楽しむレシピコーデ
(by 楽天レシピ デイリシャス)