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子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

子どもはなぜか麺類が大好き!とくにうどんはきらいだという子は少ないのではないでしょうか。あのつるつるとした食感や、シコシコした歯ごたえがいいのか、離乳食や幼稚園の給食などでもよく献立になる食材です。それなら一度、お子さんと一緒に手打ちうどんをイチから作ってみませんか?

ポイントを抑えて、うどんも自家製に!

手打ちうどんというと、「ボソボソしておいしくなさそう」「こねるのが大変そう」というイメージを持つ方もいるかもしれません。確かに、粉と水を入れて適当にこねて伸ばせば出来あがり、という簡単な工程ではありません。でも、ポイントを押さえれば家庭でもおいしい手打ちうどんが実現できるのです。

例えば、うどんの命となるコシ。あのコシは小麦粉に含まれるグルテンなどのたんぱく質が粘り、うまく絡み合った結果なのです。生地をたっぷりこねてもむことで粘りが生まれるので、ここで妥協せず20分ほど頑張ると、おいしい手打ちうどんが完成します。

お子さんとのうどん作りは食育にもぴったり!パパママも童心に返ってお子さんと楽しんでみてはいかがでしょうか?

お手伝いポイント解説付き!分かりやすい手打ちうどんレシピ

お子さんとうどんを作ろうと思っても、「どのようにお手伝いをさせたらいいの?」と悩んでしまうママさんも多いようです。こちらのレシピでは「お手伝いポイント」を写真付きで分かりやすく掲載!チャレンジしやすいレシピです。

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

(お手伝いレシピ)子どもと作る!手打ちうどん
材料:うどん、中力粉、塩、水、うどんつゆ…
by ひろ4074

大変な作業はホームベーカリーにお任せ♪ラクラク手打ちうどん

粉と水を混ぜて生地にしていくのは、大人でも結構大変!だからその作業はホームベーカリーにお任せ♪というレシピ。ある程度まとまってからこねられるのでお子さんとの作業もラクラクです。

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

ホームベーカリーにお任せ♪簡単 手打ちうどん
材料:中力粉、☆水、☆塩、打ち粉(コーンスターチ)
by icafe3

薄力粉でOK!もちっとおいしいやわらか食感の手打ちうどん

うどんは中力粉を使いますが、一度買ってもなかなか全部使いきれない・・・という人は、薄力粉で作ってみてはいかがでしょうか?もちっとして意外においしくできちゃうんです♪

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

案外簡単♪自家製手打ちうどん~薄力粉で
材料:薄力粉、水、塩
by r_chibico

米粉でも作れます!つるりんさっぱりヘルシーな米粉手打ちうどん

「うちの子は小麦アレルギーだから・・・」と諦めないで!米粉でもつるりとおいしい手打ちうどんができますよ♪さっぱりヘルシーなので、ダイエット中のパパママにもおすすめです。

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

小麦アレルギーでも大丈夫!米粉うどん
材料:米粉、片栗粉、塩、ぬるま湯
by penguin8899

野菜嫌いさんもパクパク食べられる!キレイな緑の手打ちうどん

お子さんが野菜嫌いなら、大好きなうどんに混ぜ込んでみませんか?ほうれん草味にすれば控えめだけど、とってもキレイな緑色のうどんが完成します♪

子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選

野菜嫌いに食べさせる!ほうれん草練りこみうどん
材料:うどん用中力粉、水、ほうれん草、塩
by ゆみちょ26

コラム出典:子供と一緒にふみふみ!HBや米粉などで簡単「手打ちうどん」レシピ5選
(by 楽天レシピ デイリシャス)